Det er et minimum av mat i kjøleskapet, det er også nesten ikke tid og penger til å kjøpe alt du trenger for morsomme møter med venner. Hvordan dekker bordet raskt og velsmakende? Det kan ikke være enklere.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- 1 ss. melk;
- 2 egg;
- 50 g smør;
- mel;
- 1 ts Sahara;
- en klype salt;
- en klype natron.
- For fylling:
- 300 g kål;
- 1 løk;
- 1 tomat;
- 2 fedd hvitløk;
- 150 g kjøttdeig (biff + svinekjøtt);
- majones;
- 3 ss solsikkeolje;
- salt
- krydder.
- For "Russian Snack":
- 1 salt sild;
- 2 poteter;
- 2 syltede agurker;
- 200 g røkt pølse;
- 200 g hard ost;
- 1 sitron;
- friske urter.
- For fiskeskål:
- brisling av brisling;
- majones;
- 3-4 poteter;
- 1 fedd hvitløk;
- friske urter;
- solsikkeolje.
- For brus:
- nybrygget svart te;
- 3 liter kokende vann;
- 1 sitron;
- sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
For en varm, lag en kake med kålfylling. Hakk kålen. Hakk løken i ringer, tomaten i skiver, hakk hvitløken.
Steg 2
Varm solsikkeoljen i en skillet. Stek kjøttdeigen og la grønnsakene småkoke til det er halvkokt. Salt, tilsett krydder. Slå av ovnen og avkjøl fyllet litt.
Trinn 3
I mellomtiden forbereder du deigen. Varm opp melken i en kjele. Dypp smør i det, vent til det "smelter". Tilsett sukker, salt og natron.
Trinn 4
Når melken begynner å skumme opp, tilsett litt mel og rør godt. Du bør få små klumper. Fjern pannen fra ovnen og la deigen avkjøles.
Trinn 5
Tilsett deretter ett helt egg og hvitt fra det andre til det. Og legg den andre eggeplommen til side. Rør, tilsett mel og kna til en myk deig. Det skal ikke feste seg til hendene dine.
Trinn 6
Del deigen i to. Rull ut tortillaene. Den ene halv centimeter tykk, den andre så tynn som mulig.
Trinn 7
Legg en tykk deigplate på et bakeplate. Ordne fyllet og dekk til med et nytt lag. Klem kantene forsiktig. Gjør noen kutt på toppen.
Trinn 8
Fordel eggeplommen over kaken og sett den i ovnen. Stekes på 180 grader i 20-25 minutter. Ta deretter fatet ut av ovnen og dekk til med et vaffelhåndkle i 10-15 minutter.
Trinn 9
Et utmerket tillegg til festen vil være et utvalg av grønnsaker, kjøtt, ost og fisk, den såkalte "russiske snacken" av folket. Kok 2 middels jakke poteter. Kjølig og rent.
Trinn 10
Hakk alle ingrediensene tynt. Brett dem på en plate "stige" i følgende sekvens: sild, sitron, poteter, agurker, pølse, ost. Pynt toppen med friske urter.
Trinn 11
En annen godbit er fiskeskål. Skrell potetene. Vask og skjær i skiver som er omtrent 1 centimeter tykke. Stek dem til de er gyldenbrune.
Trinn 12
Hakk hvitløken fint og bland med majones. Fordel den resulterende sausen over potetskivene. Plasser brislingen på toppen. Pynt med urter.
Trinn 13
Server iste sitronte for en forfriskende drink. Bryg fersk, svak te. Skjær sitronen i kiler og legg den i en karaffel eller tre-liters krukke. Topp sukker etter smak og topp varm te. Rør godt og avkjøl i kjøleskapet.
