Enten du venter på gjester eller bare ønsker å skjemme bort familien din, trenger du ikke sitte på kjøkkenet i flere timer. Lær deg å dekke bordet raskt ved å bruke raske oppskrifter og mat tilgjengelig hjemme.
Det er nødvendig
- Snacks:
- - ferdige tartlets;
- - brød;
- - smør;
- - ost, majones, pate eller rød kaviar.
- Varm i rosa saus:
- - 500 g kjøttdeig, sjømat eller pølser
- - 2 gulrøtter;
- - en halv løk;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 ss mel;
- - 3/4 kopp melk;
- - 2 ss tomatpuré;
- - salt pepper;
- - tørkede urter (basilikum, persille, oregano, timian, rosmarin).
- Dessert:
- - friske epler;
- - kjære;
- - hakkede valnøtter eller hasselnøtter;
- - hermetisert og frisk frukt;
- - Pinjekjerner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kontroller matlagrene i kjøkkenskapene og kjøleskapet. Det du finner der vil danne grunnlaget for dagens meny. I søppelkassene er det godt å ha reservebokser med hermetisk mat, hjemmelagde sylteagurk og marinader, sauser og hermetisert frukt, samt kjøtt eller fiskeprodukt.
Steg 2
Til forrett kan du servere kanapeer eller tartlets med en rekke fyll. Det kan være en enkel salat som ost, gnidd med hvitløk og en skje majones. Rekekjøtt er også egnet, blandet med hvilken som helst hvit saus og drysset med en klype paprika.
Trinn 3
Legg sandwichene på en egen tallerken. Pensle brødskiver eller hvitt brød uten skorpe med smør og stek i en panne på begge sider. Smør brødet med pate, rød kaviar, myk ost. Pynt toppen med en kvist av grønt.
Trinn 4
Dekke bordet. I stedet for en duk, bruk lintervietter som er plassert under hver armatur. Sett panterne, på dem - snackplater. Sett ut glass for vann og glass for vin eller øl. Ikke glem bestikk og servietter i en separat kopp.
Trinn 5
Når du har en rask matbit, setter du den opp på bordet og går til et varmt måltid. Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i pannen, varm den opp. Hakk halvparten av løken i tynne ringer og stek i olje til den er gyldenbrun. Skrell to mellomstore gulrøtter og rasp dem. Legg gulrøttene i stekepannen og tilsett to finhakkede hvitløksfedd. Stek blandingen til den er halvkokt.
Trinn 6
Plasser kjøttdeig, frossen sjømatcocktail, hermetisert blåskjell eller pølse i skiver. Kok alt sammen i ca 5 minutter. Hell tre fjerdedeler av en melk melk i blandingen og tilsett to ss tomatpuré, salt og pepper. Tilsett litt tørkede urter. Rosmarin og timian passer til kjøttdeig og pølse, til sjømat - persille, oregano og basilikum. Dekk pannen med et lokk og la det surre til det er mørt. Hvis sausen virker for rennende for deg, tykk den ved å tilsette en spiseskje med mel.
Trinn 7
Server nykokt spaghetti eller ris som pynt til kjøtt eller sjømat med rosa saus. Server på forvarmede serveringsplater.
Trinn 8
Til dessert, kok bakte epler. Smør en ildfast form med olje, kjern eplene og fyll med en blanding av honning og hakkede nøtter. Legg retten i forvarmet ovn og stek til eplene er møre. Du kan også lage denne retten i mikrobølgeovnen. Før du baker i den, ikke glem å stikke fruktene med en gaffel slik at de ikke sprekker.
Trinn 9
Et annet raskt dessertalternativ er fruktsalat. Skjær ferske og hermetiske fersken, epler, bananer, ananas og appelsiner i små biter av samme størrelse. Bland dem i en dyp bolle med to spiseskjeer flytende honning og samme mengde kompotsirup. Ha blandingen i serveringsskåler eller glassboller, tilsett noen skrellede pinjekjerner til hver. Oppbevar bollene i kjøleskapet før servering.
