Fruktfat har lenge vært en av de mest populære rettene på festbordet. Dette er en forrett for lette viner, et tilbehør til te og en lett matbit under faste.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du velger frukt for kutting, må du være spesielt oppmerksom på utseendet. Fordi frukten vil ligge på bordet i sin "originale" form i flere timer, og de må tåle denne testen med ære. Det vil si at frukten skal ha så lite skade på huden som mulig, og være veldig frisk. Så for å skive velger vi de ferskeste, modne, men samtidig tette og elastiske fruktene.
Steg 2
Sørg for å orientere deg på steketiden til skivene. Det er best å lage den rett før gjestene ankommer, slik at de skivede fruktene må komme i kontakt med luften minst mulig. For å unngå å brune frukten, tilbered en halvert sitron som drypper over den skivede frukten.
Trinn 3
For å kutte frukten tynt, trenger du en veldig skarp kniv. Forbered derfor knivene på forhånd, det er bedre om det er flere av dem. For når du arbeider med frukt, blir knivene kjedelige veldig raskt på huden, og hvis vi bare skifter kniver for skarpere, i stedet for å slipe hele tiden, vil vi spare koketid. Dette er veldig viktig hvis du trenger å lage mange skiver.
Trinn 4
Frukt kan kuttes i tynne skiver, skiver, terninger. Serveringsalternativet kan være som følger: sirkler av epler og appelsiner kan legges ut på bunnen av fatet og legge dem i en spiral i et "tårn", og etterlate et hull midt i fatet. I dette hullet setter vi inn biter av harde pærer eller epler kuttet i strimler eller terninger.
Trinn 5
Det er et annet alternativ for å skjære frukt - krøllete. Du kan kutte frukt på denne måten ved hjelp av spesielle rivjern, makuleringsmaskiner, som selges i spesialbutikker. Takket være spesielle enheter kan til og med blomster og andre vakre former klippes ut. Dette dekorative kuttet kalles carving.
