Hyggelig søtsur smak og fantastisk aroma er ikke de viktigste fordelene med kirsebær. På grunn av sin unike kjemiske sammensetning er det et reelt universalmiddel for mange sykdommer.
De gunstige stoffene som finnes i kirsebær:
- vitamin C;
- vitamin B1;
- vitamin B6;
- kobolt;
- jern;
- magnesium;
- P-vitamin aktive tanniner;
- antocyanidiner;
- pigmenter, så vel som kumariner, ellaginsyre, etc.
Medisinske egenskaper til kirsebær
Kirsebærfrukter er et utmerket profylaktisk og terapeutisk middel for mange sykdommer. De har en slimløsende, vanndrivende og mild avføringsmiddel, forbedrer appetitten og reduserer risikoen for kreft.
For sin gunstige effekt på det kardiovaskulære systemets arbeid kalles kirsebær "hjertebær".
De P-vitaminaktive tanninene i kirsebær, i kombinasjon med pigmenter og vitamin C, styrker blodårene og øker tonen. Som et profylaktisk middel er kirsebærfrukter indikert for mennesker som lider av gikt, siden anthocyanidiner i deres sammensetning bidrar til eliminering av urinsyre fra kroppen.
Varm infusjon av tørkede kirsebærbær hjelper med forkjølelse, bronkitt, anemi og kronisk forstoppelse.
Med langvarig og tung menstruasjon og dysenteri anbefaler tradisjonell medisin å drikke et avkok av kirsebærstilker.
For å tilberede buljongen må du ta:
- 2 ts stilker;
- 200 ml vann.
Hell stilkene med vann, kok opp, dekk til og la det stå på svak varme i 5 minutter. Insister deretter buljongen i en time og ta 1 ss. skje 4 ganger om dagen.
Med revmatisme, hypertensjon og en disposisjon for nevroser, er det nyttig å drikke avkok fra kirsebærbark.
Kirsebær i matlaging
Kirsebær har lenge vært mye brukt i matlaging. Alle slags desserter, salater og sauser tilberedes av det, kompotter, syltetøy, gelé, sirup tilberedes og likører lages.
Pai og boller med kirsebærfyll er spesielt velsmakende.
Kirsebærblader brukes til gjæring og konservering av grønnsaker.
Kirsebær i hjemmekosmetologi
Ved hjelp av kirsebær kan du ikke bare forbedre helsen, men også forbedre hudens tilstand. Den friske kirsebærmasken oppdaterer hudfargen, strammer forstørrede porer, bleker litt. For å kvitte seg med kviser og etter kviser, må du gjøre følgende fremgangsmåte flere ganger i uken:
- press juice fra friske kirsebær;
- suge en gasbind eller tøyserviett med den;
- påfør en serviett på ansiktet og nakken og la stå i 20 minutter;
- fjern servietten og vask med kaldt kokt vann.
