Bønner passer for folk som ønsker å gå ned i vekt og ikke spiser animalsk mat. Belgfrukter tilfredsstiller sult i lang tid. Å vite noen få enkle oppskrifter, kan du lage deilige og sunne bønneretter.
Bønnesuppe
Bruk et glass bønner til suppen, fargen spiller ingen rolle. Sorter det, fjern dårlig frukt og suge i vann over natten. Neste dag, om morgenen, bretter du bønnene i en sil, overføres til en kasserolle og hell 1 liter ren væske. Sett på høyeste varme, når vannet koker, vri ovnen til et minimum. Skjær 2 poteter i terninger og tilsett bønnene etter 50 minutter.
Kryd suppen etter smak. Hakk løk, gulrøtter og surr grønnsakene i 15 g smeltet smør. Når potetene er møre, tilsett gryter og 15 ml tomatpuré i kasserollen. Hev varmen, fjern suppen etter at du har kokt væsken. Hell i boller, dryss med hakkede urter og smak til med en skje rømme. Etter avkjøling, sett den gjenværende lapskausen i kjøleskapet.
Bønnekoteletter
Bønnekoteletter smaker som kjøttkoteletter. For å forberede dem, hell et glass bønner med vann og la det stå over natten. Bytt væske om morgenen og kok belgfrukter til de er møre. I løpet av denne tiden, suge 80 g hvitt brød i varmt vann. I en blenderbolle, legg kokte bønner, brød presset ut av overflødig væske, en løk kuttet i 4 deler, et egg, 2 fedd hvitløk, krydder etter smak og krydder av urter.
Mal ingrediensene til kjøttdeig, tilsett siktet mel slik at massen ikke faller fra hverandre. Legg de formede kotelettene i en stekepanne som er varm med olje. Når de er brune på den ene siden, snur du den til den andre og steker til de er møre. Oppbevar resterende patties i kjøleskapet.
Bønnesaus
Du kan lage sausen fra kjøpte hermetiske hvite bønner i din egen juice eller kokt hjemme. Legg belgfrukter i en sil, når væsken tømmes, overfør den til en blender, tilsett 300 g solsikkeolje, 7 g ferdig sennep, 4 g salt og sukker, 20 ml sitronsaft. Mal til en homogen tykk masse. Smak på sausen og tilsett krydder etter behov. Kjøl og server kjølt med forskjellige måltider.
Lobio
Soak 500 gram røde bønner i rikelig med vann over natten. Bytt væske om morgenen og legg gryten på bålet. Etter 1 time og 45 minutter, tilsett salt og kok i ytterligere 5 minutter. Skjær løk og liten paprika i små terninger og rasp gulrøttene. Stek grønnsaker i varmt fett til det er mykt. Tilsett 50 g malte valnøtter og 20 ml tomatpuré. Etter et minutt, tilsett de ferdige bønnene, hakket hvitløksfedd, dryss parabolen med krydder og aromatiske urter etter smak. Fjern lobio fra varmen etter 5 minutter.
Bønner tilberedes lenge, for å gjøre det lettere for deg selv, alltid suge dem over natten. Forbered belgfrukter på forhånd; mange forskjellige godbiter kan lages av denne ingrediensen.
