Den franske likøren Cointreau ble oppfunnet i 1875 av Edouard Cointreau. Siden den gang har det blitt kjent over hele verden takket være sin unike, komplekse smak og originale flaske, hvis utseende ikke er kjent enn selve alkoholen. Denne oransje likøren brukes vanligvis til å tilberede forskjellige alkoholholdige cocktailer eller konsumeres i sin rene form.
Hemmeligheten bak den opprinnelige smaken og populariteten til Cointreau-likør
Oppskriften på den verdensberømte i dag Cointreau-likør ble oppfunnet i den franske byen Angers, hvor Edouard Cointreau sammen med sine brødre åpnet et lite selskap for produksjon av alkoholholdige drikker fra frukt. Skaperen kom med ikke bare en unik sammensetning av appelsinlikør, men også en original beholder som drikken skulle helles i. Deretter ble den gule rektangulære flasken kjennetegnet på Cointreau-likør og bidro til markedsføringen av dette produktet både ikke lokalt og på verdensmarkedet.
Den unike smaken av Cointreau-likør forklares med bruken av to typer appelsiner for tilberedning - bitter fra Antillene og søt fra Spania og Brasil. I følge produsentene selv fjernes skallen av disse fruktene for hånd, og skiller den fra den indre hvite delen. Deretter tørkes skorpen i solen, og i flere dager tilføres den alkohol produsert av rødbeter og kornprodukter ved destillasjon. Deretter tilsettes sukker sirup og kildevann i destillatet.
Det er den harmoniske kombinasjonen av bitre og søte appelsiner, samt en viss mengde sukker og vann som gir Cointreau-likør en så unik og minneverdig smak. Elskere av denne drinken setter pris på dens mykhet og rikdom, sitrusnoter, forfriskende, delikat og samtidig intens ettersmak. Naturligvis holdes oppskriften på en slik likør strengt fortrolig.
Cointreau likørcocktailer
En av de enkleste og mest berømte cocktailene basert på Cointreau brennevin er Cointrofizz. For å forberede det, må du kutte halvparten av kalk i biter og knuse i et glass, tilsett is, 50 ml Cointreau-likør og 100 ml brus.
For å tilberede Cosmopolitan med denne fantastiske alkoholholdige drikken, må du blande 15 ml Cointreau-likør, 40 ml vodka, 30 ml tranebærjuice og is i en shaker. Etter det, klem halvparten av kalk i en cocktail, rist og hell i glass.
En annen populær Cointreau-basert cocktail er Margarita. For å lage det, bland 15 ml Cointreau-likør, 30 ml limesaft og samme mengde tequila, knust is. Deretter må cocktailen helles i glass, på kanten av hvilket salt du må ha.
Drikker ren Cointreau brennevin
Til tross for at Cointreau oransje likør vanligvis brukes til å lage cocktailer, foretrekker ekte kjennere av denne drikken å drikke den pent med is. Det antas at dette er den eneste måten å oppleve den unike rike smaken.
Når det kombineres med is, blir Cointreau litt overskyet, men da blir den opprinnelige fargen gjenopprettet. En slik reaksjon er assosiert med det høye innholdet av naturlige essensielle oljer i likøren - de gir drikken en original smak og en fantastisk brennende fersk aroma.
Endre overskriften til "Drikker"
