Perga er et pollen som samles av bier, plasseres i bikakeceller, helles med honning og forsegles med voks. Perga er mye brukt til medisinske formål, fordi det er et unikt supplement til det menneskelige kostholdet, som inneholder mye aminosyrer, proteiner, fett, vitaminer og andre mikro- og makroelementer. Biebrødet hentet fra urter fra skog eller eng er spesielt verdifullt. Birøktere bruker ulike metoder for å samle og lagre det.
Det er nødvendig
birøktkniv, beskyttelsesdrakt, kjele med kaldt vann, kjøttkvern, honning
Bruksanvisning
Trinn 1
Den første metoden er den enkleste og raskeste. Du trenger bare å fjerne rammen med biebrød fra bikupen, plassere den i kjøleskapet og bruke biebrødet sammen med voks etter behov. Det skal bemerkes at biebrødet lagres i denne formen i kort tid.
Steg 2
Metode to - fjern rammen fra bikuben. Skjær deretter bikaken ut fra alle sider til bunnen av rammen med en oppvarmet kniv. For disse formålene bruker birøktere en spesiell birøktkniv. Deretter må du elte bikakene grundig med hendene og plassere dem i en kjele med kaldt vann. Etter en stund vil voksen flyte opp, og bøkgranulatene vil legge seg til bunnen av pannen. Deretter skal vannet tappes, og biebrødet skal spres i et tynt lag og tørkes i en eller to dager.
Trinn 3
Metode tre. De avskårne bikakene skal kuttes i små biter på to til tre centimeter i størrelse og males flere ganger gjennom kjøttkvern. Det resulterende kjøttdeigen må blandes med honning. Andelene av ingrediensene i blandingen kan variere. Vanligvis inneholder den fra tjue til femti prosent biebrød. La deretter blandingen sitte i noen dager. I løpet av denne tiden vil vokspartikler flyte oppover, som bør fjernes. Det resulterende produktet inkluderer biebrød, honning, propolis og litt voks. I en tett lukket krukke kan blandingen oppbevares i omtrent to og et halvt år.
Trinn 4
På store biavlere kan følgende metoder for å samle biebrød brukes. Bikekaker er tørket eller frossent. De kan også arres, det vil si riper på en slik måte at cellene med biebrødet åpnes. De knuses også, og så skilles voks med et slag. De resulterende biebrødkornene ligner noe på polyhedroner, det vil si at de ser ut til å gjenta formen på cellene sine. Litt tørket biebrød pakkes og selges eller sendes for videre behandling.
