En romantisk middag er en god idé å bygge et fortsatt skjørt forhold og gi nye følelser energi. Middag for elskere bør være tilfredsstillende nok, men ikke rikelig. Tre retter er ganske nok (hoved, lett salat og dessert). Du kan bruke kjente afrodisiakum (dadler, bananer, epler, egg, rød fisk og sjømat) for å tilberede dem, oppskrifter fra disse produktene er like deilige som enkle.
Det er nødvendig
-
- For rekecocktail salat:
- 300 g skrelt reker (eller krillkjøtt);
- 300 g agurker;
- 200 g gulrøtter;
- 300 g epler;
- 1 kalk;
- greener;
- 4 ss. l. majones;
- 4 ss. l. krem.
- Panert laksefilet:
- 300 g fiskefilet;
- 20 g mel;
- 200 g løk;
- 50 g vegetabilsk olje;
- 1/2 sitroner;
- oliven;
- greener;
- salt;
- malt pepper.
- For ostemassekrem med bringebær:
- 250 g cottage cheese;
- 150 g bringebær;
- 80 g honning;
- zest med 1/2 sitron;
- 100 ml melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Reker cocktail salat
Denne retten tar 15 minutter å lage mat. Hermetisert reke eller krillkjøtt brukes uten forbehandling. Hvis du har frossen reker, kok dem i kokende saltvann i 3-4 minutter. Merk: du må dyppe rekene i kokende vann. Avkjøl kokte reker, løs halsen fra skallet og sørg for å fjerne venen. Sett av noen reker for å dekorere retten, og skjær resten. Hakk agurker, epler og gulrøtter i tynne strimler. Dryss dem med sitronsaft for å forhindre at eplene blir mørkere. Legg agurker, gulrøtter, epler og reker i høye vinglass eller boller. Bland majones med krem, tilsett noen dråper limesaft. Hell majonesausen oppå cocktailsalaten, pynt med hele reker, urter og skiver appelsin eller sitron.
Steg 2
Laksefilet
Steketiden er 20 minutter. Vask og tørk fiskefiletene (hvis det ikke er laks, er fileter av annen marine fet fisk egnet for tilberedning av denne retten). Skjær den i 3-5 stykker per porsjon. Dryss over salt, pepper og brød i mel. Skrell løkene, hakk fint og stek i en kjele med oppvarmet vegetabilsk olje. Tilsett fiskebitene og kok sammen i 10-15 minutter, avhengig av filetens tykkelse. Pynt omrøringen med grønnsaker, pynt med sitronskiver, oliven og urter.
Trinn 3
Ostemasse krem med bringebær
Det tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede denne retten. Vask sitronen godt og skrell av skallet. I en bolle kombinerer du honning, melk, cottage cheese, zest og det meste av bringebæret (lag noen få hele bær til pynt). Pisk alle ingrediensene med en mikser. Når du serverer, legg ostemasse kremen med en sklie i en vase eller bolle, pynt med bringebær. Dryss litt revet sjokolade på toppen, hvis ønskelig.
