Kvinner har større risiko for å utvikle anemi. Metabolske egenskaper, månedlig jerntap under menstruasjon, jerntap under graviditet og fødsel. Som et resultat, lider over 40% av kvinnene av jernmangel. Hvis alvorlighetsgraden av anemi er ubetydelig, anbefales det vanligvis å endre dietten.
Effektive måter å øke jernabsorpsjonen
- Vitamin C fremmer opptaket av jern, derfor anbefales det å inkludere frukt og bær rik på vitamin C.
- Hopp over melk. Melk "binder" jern i tarmene og fjerner det fra kroppen. Derfor, hvis du har et jernrikt måltid til lunsj, vil et glass melk minimere fordelene. Du kan drikke melk bare etter 5-6 timer!
- Liker du te og kaffe? Vi må gi opp dem også. Tanniner, som finnes i overkant i te og kaffe, forstyrrer absorpsjonen av jern. Prøv å ikke drikke te med kjøtt.
- Litt surkål og sylteagurk til lunsj vil bidra til å øke jernabsorpsjonen ved å forbedre surheten og forbedre gjæringen.
Sykdommer i mage og tarm er en av årsakene til anemi
Jern absorberes bare ett sted i mage-tarmkanalen. Hvis du har gastritt, duodenitt eller magesår og duodenalsår, vil ikke det nødvendige og sårt tiltrengte mikroelementet bli absorbert. I slike tilfeller foreskrives stoffet ved injeksjon, men etter å ha kurert gastrointestinale sykdommer, vil du igjen gjenopprette kroppens evne til å absorbere jern i sin helhet.
Hvilke matvarer inneholder jern?
Kjøtt og lever regnes tradisjonelt som de beste leverandørene av dette mikronæringsstoffet. Men for de som ikke vil ha med en stor mengde kjøtt i kostholdet, kan persille, spinat og ruccola bli tilbudt. Disse urtene dyrkes lett på balkongen og vinduskarmen.
