Denne kjeksen vil være den perfekte basen for en søt rulle til te!
Det er nødvendig
- Kjeks:
- - 4 egg;
- - 120 g sukker;
- - 120 g mel.
- Krem:
- - 500 g rømme;
- - 5 ss. melis;
- - noen få dråper vaniljeessens.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner egg med sukker i en mikserskål. Slå på den i høy hastighet og slå i minst 5 minutter for å gjøre massen luftig og luftig. Sukkeret må være helt spredt!
Steg 2
Mens eggene slår, legg bakeplaten med bakepapir. Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader.
Trinn 3
Sikt melet i eggeblandingen og bland til det er glatt med en slikkepott. Overfør deretter deigen til et tilberedt bakeplate. Sett i ovnen i ca 15 minutter. Kontroller beredskapen med en standard trepinne.
Trinn 4
Snu den ferdige kjeksen på et håndkle og rull (uten å fjerne bakepapiret) slik at den avkjøles i denne tilstanden.
Trinn 5
Mens rullen avkjøles, pisk rømme og sukker til det er luftig. Tilsett noen få dråper vanilje og rør.
Trinn 6
Brett rullen og fjern papiret. Smør over kjeksen og pakk den tilbake. Kjøl i noen timer for å suge. Pynt for servering etter ønske (f.eks. Glasur).
