Herlig smuldret, delikat, rosin-rosin! Likevel ble GOST ikke forgjeves brukt i sovjetisk matlaging. Og det er flott at du nå kan gjenta denne bakingen hjemme, for akk, du kan ikke kjøpe slik lykke i moderne bakerier
Det er nødvendig
- - 120 g sukker;
- - en pose med vanillin;
- - 2 kyllingegg
- - 200 g mel;
- - 1 ts bakepulver;
- - 200 g fettfri myknet cottage cheese;
- - 1/2 ss. rosiner;
- - 50 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke deigen. Først av alt må du male smøret og sukkeret. Legg til en pakke vanillin i dette. Vi tilsetter ikke alt sukker, bare halvparten. Vi trenger en jevn konsistens, så vi tar en mikser og sliper til en jevn konsistens i omtrent to minutter.
Steg 2
Tilsett mykt cottage cheese til den resulterende massen. Høstosten skal ha en jevn konsistens, så hvis du tar en rustikk, må du male den gjennom en sil. Sett den ferdige blandingen til side.
Trinn 3
Pisk eggene med gjenværende sukker. Også til det er luftig, homogent.
Trinn 4
Tilsett nå forrige smør og cottage cheese i egg-sukkerblandingen. Bland alt forsiktig med en slikkepott.
Trinn 5
Sikt melet og tilsett blandingen vår forsiktig og litt etter litt. Tilsett bakepulver til dette. Bland med en slikkepott fra topp til bunn med klokken.
Trinn 6
Tilsett ferdig gjennomvåt rosiner i deigen. Vi fordeler godt over deigen.
Trinn 7
Overfør deigen til kakefatet. Fordel jevnt i form.
Trinn 8
Vi sender kaken til ovnen, forvarmet til 180 grader i 1 time.
Trinn 9
Avkjøl og dryss med melis før servering og nyt den duftende kaken!
