Kakaobønner er kornene til kakaotreet. Mange kjenner sin smak fra barndommen. Drikken med samme navn og sjokolade er produkter, hvor hovedingrediensen er kakaobønner.
Det er et stort eviggrønt tre med avlange elliptiske blader og rosa-hvite blomster, som tilhører familien Malvov. Kakao når en høyde på 15 meter. "Sjokoladetreet" tåler ikke kaldt og direkte sollys, så det dyrkes hovedsakelig i områder med varmt og fuktig vær, blandet med gummi, banan, kokosnøtt og mangotrær for skygge og beskyttelse mot vinden.
Kakao er hjemsted for Mexico, Sør- og Mellom-Amerika. Imidlertid dyrkes den i mange andre land med et tropisk klima.
Kakaobønner er rike på mineraler og vitaminer (PP, B2), de inneholder organiske syrer, kostfiber og naturlige antioksidante stoffer.
Sjokoladetreet er et naturlig antidepressivt middel. Takket være innholdet av serotonin, dopamin og fenyletylamin, løfter de stemningen, gir styrke og reduserer angst.
Kakaobønner forbedrer hjerteytelsen og hjelper til med å senke kolesterolnivået i kroppen. Hvis du har sterk hoste, anbefales det å drikke en varm kakaodrikk, da den undertrykker hostefleksen.
Naturlige antioksidanter (polyfenoler) i kakaobønner øker immuniteten, reduserer aldringsprosessen, og forbedrer også tilstanden til hud, hår og negler.
Det er veldig nyttig for studenter å konsumere kakao, da det forbedrer minne og hastighet i tankeprosesser, og øker effektiviteten.
Kakaobønner brukes oftest i konfekt (sjokolade), farmasøytisk og kosmetisk industri. Kakaosmør er en komponent i forskjellige legemidler. I kosmetologi er sjokoladeinnpakninger, ansikts- og hårmasker veldig populære og nyttige.
Kontraindikasjoner for bruk av kakao: individuell intoleranse, alder opptil 3 år, en alvorlig metabolsk lidelse.
