Alle som noen gang har vært i Australia vet om særegenheter ved dette kjøkkenet. Deres nasjonale retter tilberedes fra enkle produkter tilgjengelig for enhver person. Til tross for dette gleder de tilberedte rettene seg med raffinement.
Det er nødvendig
- - 500 g bifflever;
- - 150 g bacon eller bryst;
- 1/4 kopp olivenolje
- - 3/4 kopp melk;
- - 1/4 kopp krem;
- - 3 stk. poteter;
- - 1/3 stk. squash;
- - 1 STK. løk;
- - 1 ss. mel;
- - 3 egg;
- - krydder "Maggi".
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell et stykke lever fra filmen. Skjær i biter, 2 cm tykke. Krydre med pepper, salt og stek i olivenolje i ikke mer enn 10 minutter.
Steg 2
Riv poteter og courgette, bland med 3 eggeplommer (for en haug med den resulterende massen). Stek de resulterende pannekakene i vegetabilsk olje til en vakker skorpe.
Trinn 3
Vi setter stekt bifflever i ovnen og pannekaker for oppvarming i ca 10 minutter ved en temperatur på 220 grader.
Trinn 4
Skjær løk og bacon i små biter.
Trinn 5
Stek baconet og tilsett deretter løken i pannen. Rør inn, tilsett fløte og melk, dryss over mel. Du bør få en homogen masse uten klumper.
Trinn 6
Server på en tallerken i lag: 1 - lever, 2 - grønnsakspannekaker og hell sausen på toppen. Smakte best varmt med et glass tørr vin.
