Sannsynligvis husker alle som noen gang har gått i barnehagen den deilige, frodige barnehageomeletten. I Australia holdes omelett også høyt, og den tilberedes etter samme prinsipp, i ovnen, slik at den er øm og luftig. I tillegg må du legge til en deilig fylling av stekte sopp, bacon, friske tomater og løk.
Det er nødvendig
- - egg - 6 stk.
- - melk - 300 g
- - smør - 15 g
- - rødløk - 1 stk. (liten) eller 1/2 stk. (stor)
- - champignonsopp - 4 stk. (stor) eller 7 stk. (liten)
- - vegetabilsk olje - 1 ts
- - soyasaus - 1 ss
- - hvitløk - 1 fedd (stor) eller 2 fedd (liten)
- - karbonade (svinekjøtt, skinke, bryst, røkt biff eller kalkun for enhver smak) - 2 skiver
- - skiver ost - 1 skive (eller, hvis ikke skiver - 15 g)
- - malt svart pepper - 1 ts.
- - tomater - 1 stk. (stor) eller 2 stk. (liten)
- - dill - 1 gren (stor) eller 2 grener (middels)
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen på oppvarming til en temperatur på 180. Skrell soppen, hakk og stek i en panne med vegetabilsk olje. Tilsett soyasaus og knust hvitløk i soppen, slå av brenneren. Hakk koteletten, tilsett i soppen.
Steg 2
Smør rikelig med smør fatet der omeletten skal stekes i. Skrell og finhakk løken og dekk bunnen av formen med den. Bank egg med melk med en mikser, hell i en form. Hell de stekte soppene og hakk dem i omeletten fra pannen.
Trinn 3
Riv ost på et grovt rivjern (eller hakk i tynne skiver), dryss på toppen av en omelett. Krydre. Skjær tomatene i tynne ringer og legg i omeletten på toppen. Hakk dill fint, dryss omeletten på toppen. Sett i ovnen og stek på 150 grader i 25-30 minutter.
