En duftende kake med en delikat ostemasse fylling vil være en dekorasjon for en festlig feiring eller en søndag familiemiddag.
Det er nødvendig
- For testen:
- - et glass melk;
- - en teskje salt;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 2 egg;
- - 180 g smør;
- - 5 glass mel;
- - 11 g gjær.
- For ostemasseoppfylling:
- - 200 g cottage cheese;
- - et egg;
- - 3 ss sukker.
- For en søt fylling:
- - 5 ts tykk syltetøy;
- - en teskje stivelse.
- Slik smører du kaken:
- - et egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bedre å lage deigen om kvelden. Oppløs salt og sukker i melk, og bland deretter med egg. Tilsett mykt, skiver i skiver. Bland grundig til det er glatt.
Steg 2
Sikt deretter mel og gjær i egg-melk-blandingen. Elt deigen. Legg den i en pose, slipp luft ut, bind den opp og legg den i kjøleskapet til morgen.
Trinn 3
Forbered ostemassefyllingen. Pisk cottage cheese med en blender, tilsett sukker, tilsett egget. Fortsett vispingen til den er kremaktig.
Trinn 4
Del deigen i to. Rull den første til en firkant 26 * 26 cm med en tykkelse på 4-5 mm. Overfør forsiktig til et bakepapirkledd bakepapir.
Trinn 5
Klipp ut silhuetten av sommerfuglen ved hjelp av en forhåndsinnstilt papirmal, og lagre deigen.
Trinn 6
Etter å ha rullet ut den andre delen av deigen, skjær den i strimler 15 mm brede. Lag bunter av dem, som er plassert langs sommerfuglens kontur.
Trinn 7
Vev en pigtail for torsoen, og rull en ball for hodet. Fyll sommerfuglvingene mellom strengene med ostemasse.
Trinn 8
Vri antennene. Sett flageller i form av dråper i midten av vingene på ostemassen.
Trinn 9
Bland syltetøy med en skje med stivelse for å forhindre spredning, legg midt på dråpene på vingene. Dekorer sommerfuglen som du vil med stempelkutt eller kakeskiver.
Trinn 10
Pensle toppen av paien med et sammenpisket egg, la den stå i 15-20 minutter. Stek kaken i 25-30 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Dekk de ferdige bakevarene med et håndkle og la det avkjøles litt.
