I tillegg til sin uovertruffen smak, har rød kaviar en enorm mengde viktige mikroelementer og vitaminer. Denne deilige, næringsrike og sunne snacken er lett å tilberede. Og resultatet vil glede deg og din familie, fordi hjemmelaget kaviar er mye bedre enn kjøpt kaviar. Men før salting, må den skilles fra de deilige filmene. Eggstokkene er gjennomsiktige sekker som inneholder kaviar. Hvis filmene ikke blir fjernet, vil det smake veldig bittert.
Det er nødvendig
-
- fersk
- rød kaviar i kaviar,
- sil,
- dørslag,
- gaffel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha kaviaren i østersen i en kjele og dekk til med kokende vann. Filmene vil sprekke, få en gråaktig farge og bli løse og ugjennomsiktige. Deretter må kaviaren blandes veldig forsiktig med en treskje. Etter det gjenstår det bare å velge små filmbiter - og kaviaren er klar til salting.
Steg 2
Bryt yasti i flere biter, vanligvis er det fire eller seks nok. Hvert stykke må eltes forsiktig med fingrene, og vær forsiktig så du ikke knuser eggene. Hvis alt er gjort riktig, vil eggene selv falle ut i pannen.
Trinn 3
Legg yastyk i en sil eller dørslag med fine hull. Dypp silen i en gryte med varmt vann (men ikke kokende vann!), Rør raskt det velsmakende med en gaffel i noen sekunder. Som et resultat forblir hele filmen på gaffelen, og individuelle egg i silen. Det er ikke verdt å holde kaviar i varmt vann i lang tid, det kan stivne.
Trinn 4
Legg den velsmakende i et dørslag med store hull, litt større enn selve egget. Hell kokende vann over kaviaren, legg en stor bolle under døren, og bruk deretter milde, milde bevegelser for å presse eggene gjennom dørslag. Filmen blir værende i dørslag, og eggekornene faller ned i platen.
