Alle nyttårsforeninger er eksklusivt forbundet med denne drinken. For noen er et skudd med kork i taket viktig, noen elsker det for boblene, og noen foretrekker bare brut. Ja, vi snakker om champagne!
Historie og produksjon
Så hva skal du kjøpe? Den virkelige franskmannen fra Champagne eller det kjente for mange "sovjetiske"? Hvit eller rød? Det er bedre å velge den gyldne middelvei - rosa champagne - en verdig dekorasjon for enhver ferie. Når det gjelder roséviner, er ikke deres rykte veldig bra, noe som ikke kan sies om rosé-champagne. Her er alt stikk motsatt. Denne drinken er inkludert i vinlistene til de mest berømte restaurantene i verden, og noen varianter av rosé-champagne er i stand til å sjokkere kjøperen med nummeret på prislappen.
I henhold til den klassiske teknologien er det bare tre typer druer som er tillatt for produksjon av rosa musserende vin - fra rød pinot noir og pinot meunier, fra hvit chardonnay. En vakker rosa nyanse av drikken oppnås på grunn av kort hudkontakt av røde druer med hvitvin. Det er denne veldig kompliserte prosessen som krever virtuos dyktighet og stor tålmodighet fra vinprodusenter.
Kategorien brut holdes fra hverandre i gruppen champagneviner, med rette betraktet som en uoppnåelig leder. Bare brut champagne har mottatt de høyeste priser og karakterer på en rekke vinutstillinger. Det har aldri vært slike resultater i kategorien søte og semi-søte musserende viner.
Pol Roger brut steg
Denne deilige drinken er fra det berømte franske Champagne-huset, grunnlagt i 1849. En delikat ferskenfarge, en interessant bringebær-fruktig tone, små bobler som krøller seg i et glass har vunnet hjertene til millioner av kjennere av denne sofistikerte drikken.
Charles Heidsieck Brut Reserve Rose
En godt modnet musserende vin med en delikat rosa fargetone, myk, med et uttalt fruktig notat av hertuginne pære og en uvanlig tone med nystekt brød. Det er den beste representanten for rosa champagne som ikke er vintage.
Krug brut steg
Myk, lysrosa champagne med veldig fine bobler har en overraskende delikat og frisk smak, med en lett ettersyresmak. Dette er den eneste musserende vinen fra det franske huset Krug som kan drikkes ung.
Dom perignon brut steg
Svært lys i fargen på grunn av det nøye bevarte forholdet mellom bestanddelene Chardonnay og Pinot Noir. Etter 18 måneders modning begynner chardonnay å dominere, og gir denne drikken mange uvanlige frukt- og bærskal. Fantastisk årgang fra forfaren til musserende viner.
Veuve Clicquot Brut Rose
En veldig rik klassisk palett med et subtilt snev av modne fersken og vanilje. Ekstraordinær raffinement og lang ettersmak. Hvis denne champagnen er i glasset i lang tid, begynner en lett tone av ingefær å leke i den.
Før du drikker, anbefales det å slappe av rosa champagne til en temperatur på 10-11 ° C.
