Med dagens enorme utvalg av alkoholholdige drikker i butikkhyllene, er det ganske vanskelig å ta et valg. For eksempel bestemmes kvaliteten på en god cognac av en rekke faktorer.
Hva er cognac
Hyppige tvister om hvilken cognac som virkelig er og ikke, har pågått siden selve produksjonen av denne drinken gikk utenfor grensene til hjemlandet - Frankrike. For eksempel anser franskmenn drinker produsert utelukkende i provinsene Petit Champagne og Grande Champagne som deres hobbyhest. Samtidig er visse druesorter tillatt for produksjon. Matlaging utføres i disse provinsene i Frankrike i henhold til en strengt foreskrevet teknologi. Resten av drikkene skal ifølge franskmennene kalles "konjakk".
Det skal bemerkes at det er en annen handelsavtale på det tidligere Sovjetunionens territorium. Det står at en konjakk som oppfyller våre standarder også kan kalles cognac.
Uten tvil forblir de beste merkene av cognac produsert i Frankrike. Det er veldig enkelt å velge en god drink av høy kvalitet her. Nok til å stole på et av de få berømte cognachusene i dette landet - Davidoff, Courvoisier, Camus, Remy Martin, Martell, Hennessy. Et spørsmål om smak er valget av et bestemt merke cognac.
Et annet spørsmål er hvordan man kan bestemme den beste og kvalitetsdrikken når det gjelder moldoviske, russiske, aserbajdsjanske eller armenske brandy.
Brandy-vurdering
Rangeringen av cognac er tradisjonelt laget av eksperter. Dette handler om 500 mennesker som har vært profesjonelt involvert i å teste alkoholholdige drikker de siste tre årene. Eksperter smaker kvalitetsskatemerker med det ene formål å rangere drinkene og bestemme den beste. Ikke mer enn 200 drinker er involvert i slik testing. Det skal bemerkes at dette ikke er så lett å oppnå, og fagpersoners mening er veldig subjektiv.
Ofte vinner den eldste cognacen, og ikke den beste. Imidlertid er spesialistene som er tatt opp til vurderingen ekte beundrere og kjennere av denne drinken. Mange av dem har arvet muligheten til å velge den beste russiske eller franske cognacen.
Mange er interessert i å vite hvilken russisk cognac som er best. I dette tilfellet utarbeides en egen vurdering for denne alkoholholdige drikken i Russland. Skøyta testes også her. Basert på resultatene deres blir det samlet en vurdering. Basert på dette valget tildeles drikken et visst antall stjerner. De beste skøytene har fem stjerner. Det er fra dette verdien av merket av drikken kommer.
Hvilken cognac som er best, må alle bestemme selv. Bare i dette tilfellet vil du ikke ta feil av valget.
