En ny trend, vanlig i mange barer, kaféer og restauranter, er alkoholholdige cocktailer basert på kaffe eller te, presentert på menyen. Pynt og servering er et viktig element i å lage en slik cocktail. Dekorasjonen av drikken skal ikke forstyrre drikken, og skal selvfølgelig tilsvare komponentene som cocktailen blandes fra. Vi tilbyr et utvalg av tre te-baserte cocktailoppskrifter.
Hvordan lage en te flip
Struktur:
- 500 ml sterk te;
- 50 g honning;
- 50 ml brennevin
- 2 eggeplommer;
- 4 ss. ss sukker;
- fersk sitron.
Tilsett honning til varm te, rør, kjølig.
Pisk sukker og eggeplommer hver for seg, hell i sitronsaft, likør. Visp avkjølt te med eggedosisen, hell i glass, server umiddelbart.
Hvordan lage en Carmen-cocktail
Struktur:
- 60 ml sterk te;
- 50 ml granateplejuice;
- 30 ml Galliano-likør;
- matis.
Bland brennevin, te og granateplejuice i en mikser. Tretti sekunder vil være nok.
Hell cocktailen i glass, tilsett matis. Pynt som du ønsker.
Hvordan lage en Juliet-cocktail
Struktur:
- 100 ml kald te;
- 30 ml bringebærlikør;
- 10 ml pisket krem
- 1 eggeplomme;
- is.
Bland bringebærlikør, te, eggeplomme i en shaker i stedet for med is. Drikken skal være skummende.
Sil drikken, hell den i et glass. Pynt med pisket krem.
