Klassisk limonade er ikke en søt kullsyreholdig drikk kjent for mange. Det er forresten en dårlig tørstslukker. I følge gamle oppskrifter må ekte sitronade inneholde, om ikke fersk sitron, så i det minste ferskpresset juice av denne frukten.
Det er nødvendig
Siruplimonade: - 1 kopp sukker - 1 kopp vann; - 1 stor sitron; - fra 200 til 500 ml vann; - is. Italiensk limonade: - 2 glass sukker; - 1 glass vann - 100 g fersk basilikum; - 15 sitroner; - 1 liter vann. Økonomisk limonade: - 4 sitroner; - 150 g sukker; - 200 g is; - 1 liter vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Sirupslemonade Tilbered en ikke-tykk sukkersirup. I en kjele eller øse, kombiner 1 kopp granulert sukker med 1 kopp vann, kok opp, la sukkeret oppløses helt og fjern det fra varmen. Denne mengden sirup er nok til noen få porsjoner limonade. Oppbevar den i kjøleskapet i en lukket beholder.
Steg 2
Bruk en juicer for å presse saften ut av sitronen. Kombiner sirupen, sitronsaften og opptil en halv liter kaldt kokt eller flaskevann. Mengden vann avhenger av hvor søt og intens du vil at drikken skal være. Tilsett knust is i limonaden, pynt med en kvist mynte, en sitronskive eller lime og server.
Trinn 3
Italiensk limonade Lag en sirup med smak. Vask basilikum og legg den i en kjele, dekk med vann, tilsett granulert sukker. Kok, reduser varmen og la det surre i ca 5-10 minutter, til alt sukkeret er oppløst og sirupen er klar. Slå av og ta gryten ut av ovnen. Før sirupen gjennom en sil for å fjerne basilikumet. La avkjøles og avkjøl.
Trinn 4
Klem sitroner. Det er bedre å gjøre dette med en juicepresse, siden du mister mye juice for hånd, og du må samle ca 2 glass. Kombiner den kjølte sirupen, sitronsaften og vannet i en mugge. Du kan ta brus eller sifon drikke hvis du er mer komfortabel med gassformet limonade.
Trinn 5
Lean Lemonade: Hvis du ikke har en juicepresse og ikke har krefter til å presse ut nok juice, hvis du synes synd på masse og skall av sitron, kan du prøve å lage limonade med en blender eller matprosessor.
Trinn 6
Skjær sitronene i kiler eller kvarter, tilsett halvparten av sukker, is og halvparten av vannet. Puls og sil gjennom en sil. Tilsett resterende sukker, is og vann til sitronmassen, puls igjen og filtrer igjen. Server med is og mynte.
