Te er en veldig populær drink i vårt land. En koselig vinterkveld ved peisen kan ikke være hundre prosent uten en kopp sterk te av høy kvalitet. Det er flere typer te, og bryggereglene for hver type er spesifikke.
Bruksanvisning
Trinn 1
Svart te. For oss er det svart, og kineserne kaller dette te rødt. Den mest utbredte typen te blant innbyggerne i Russland. Den skal brygges med 90-95 grader vann. Etter at kjelen har kokt, la den stå i fem minutter, og hell den bare i kjelen. Før du fyller tebladene, anbefales det å skylle kjelen med varmt vann fra kjelen. Når vi helte teblad i tekannen og helte vann, la det brygge i 10 minutter, hell straks i kopper, og hvis det blir igjen, hell det i en karaffel. Hvis teen kommer i kontakt med infusjonen i mer enn 30 minutter, avgir slik te skadelige stoffer, den må helles ut. Svart te brygges ikke igjen.
Steg 2
Grønn te. Tebladene helles i kjelen også etter at du har skylt den med kokende vann. Grønn te helles med vann ved 80-85 grader og tilføres i 10 minutter. Deretter helles den helt i kopper eller helles i en karaffel. Grønn te kan brygges på nytt opptil 8 ganger. Det antas at den andre bryggen er den rikeste og sunneste.
Trinn 3
Hvit te. Vannkokeren skylles med kokende vann, hvit te helles, fylt med vann ved 75-80 grader. Dette er hvis en nykokt vannkoker vil stå med lokket åpent i 10-15 minutter. Te helles i kopper eller helles i en karaffel. Hvit te brygges ikke igjen. Ikke bli forvirret av den lette fargen på te - det er derfor den kalles hvit.
Trinn 4
Urtete. Skyll vannkokeren med kokende vann, hell urtete, hell kokende vann over den og la den brygge i minst 10 minutter. Hvis det tilføres mindre, har ikke de gunstige egenskapene tid til å gå i drikken. Urte-te brygges ikke på nytt. Fruktte brygges på samme måte.
Trinn 5
Pu-erh. I Kina kalles denne typen te svart. Tebladene helles i vannkokeren, fylles med kokende vann og dreneres. Og bare det andre brygget helles helt i kopper eller helles i en karaffel. Pu-erh kan brygges opptil 2 ganger. Det kan være smuldret eller presset. Presset pu-erh kokes over åpen ild.
