En uerfaren forbruker kan forveksle grønne teblader av middels kvalitet med gule teblad. Men når man ser på prisen, vil han forstå: gul er en av de dyreste teene. Og dette er ikke tilfeldig: gul te er unik, sjelden, dyrket bare i den kinesiske provinsen Fujian. Tidligere drakk bare medlemmer av den keiserlige familien den. Og fremdeles ikke blomstrende te-knopper og de yngste bladene kunne bare samles av skjønnheter under 18 år. I lang tid var det forbudt å eksportere gul te utenfor Kina. Denne teen kom først til Russland på begynnelsen av 1800-tallet.
Det er nødvendig
-
- te
- tekanne av glass
- varmt vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en klar tekanne eller en stor glassbeger. Legg noen tørre teblader der - akkurat nok til at de dekker bunnen.
Steg 2
Varm vannet til maksimalt 80 ° C. I ingen tilfeller skal det være kokende vann. Fyll tebeholderen halvveis med vann.
Trinn 3
La teen brygge i 2-3 minutter. Dessuten vil det være veldig interessant å se på bryggeprosessen. I løpet av denne tiden vil te-knoppene åpne og "danse", tre ganger stige til toppen av fartøyet og deretter synke til bunnen.
Trinn 4
Så snart "dansen" er over, og tebladene ennå ikke er mørkegule, kan te serveres på bordet. Bare fyll på infusjonen med varmt vann på forhånd.
Trinn 5
Legg de resterende tørre tebladene i en boks eller en keramikkrukke (men ikke i et glass eller tre). Den skal lukkes tett. Plasser den på et kjølig sted, vekk fra matvarer som gir sterk lukt.
