Kanapéer eller små snacks på spyd dekorerer festbordet; de er ideelle for buffeer og buffeer. De kan lages av hvilken som helst mat, og gjør dem til et verk av kulinarisk kunst.
Det er nødvendig
-
- baguette;
- tartlets;
- kokte poteter;
- smør;
- ost og skinke;
- kreft nakke;
- kapers;
- greener;
- Cherrytomater;
- reddik;
- spyd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kanapeer med kreps haler. Stek baguetteskivene, pensle dem med smør blandet med tomatpuré, skjær deretter de kokte krepshalsene i halvdeler og legg på bagetten. Pynt midten av kanapeen med en smørblomst og ordne kapers forsiktig rundt omkretsen. Dryss finhakket dill over snacks, hvis ønskelig.
Steg 2
Potetkanape med rød fisk. Ta ønsket mengde poteter, kokt i skinnene til de er halvkokte og kutt i to. gi hver “båt” stabilitet ved å kutte av den såkalte bunnen, dryss med havsalt for å tilsette en fantastisk aroma, dryss med olivenolje. Skjær deretter løkringene og legg dem oppå båtene, og form roser av tynne skiver strimler av rød fisk og fest med et trespyd. Stekes i ovnen på 200 grader i 25 minutter. Pynt hver båt med en vår purre spiral.
Trinn 3
Pyramid canapes er en original måte å dekorere canapes på ved hjelp av vanlig mat. Tilbered først det grønne smøret: Tilsett finhakket persille, dill, selleri, koriander og litt sitronsaft i smøret. Smør brødet med kokt smør, legg en firkant skinke, kirsebærtomat (du kan la det være i form av en ring - det er vakrere), ost og reddik på toppen, fest strukturen med en spyd. Firkant hvert produkt og krympe med hvert lag.
Trinn 4
Canapes i en deigkurv. På bunnen av tartelen, klem litt smør ut av en kondisjonssprøyte, legg en ring fra et kokt egg på toppen, trekk en sikksakklinje langs de indre kantene av kurven med majones og legg en skje med rød granulær kaviar i resulterende lager, legg en liten kvist krøllete persille i midten av kurven.
