Kanapéer er små smørbrød som vil dekorere ethvert festbord. Å lage kanapeer er en morsom og kreativ prosess. Fyllingen av kanapene avhenger bare av fantasien og smakspreferansene.
Oppskrift nummer 1. Canape "Rosette"
Du vil trenge:
- smør 80 g
- kremost 150 g
- brød hvitt brød
- filet av laks eller ørret 150 g
- persille
- sitron
- oliven eller pitted oliven
Forberedelse:
Vi tar et hvitt brød og kutter av skorpen. Så kutter vi brødet i biter og lager grunnlaget for kanapeer i forskjellige former - sirkler, romber, trekanter. Du kan bruke kakeskjær av metall.
Tilsett smør i en forvarmet panne og stek bunnen til kanapeer - hvitt brød. Når brødet blir gyldent, la det avkjøles på en tallerken. Legg deretter ut den tynne skivede ømme osten. Rull fiskefilet i form av en rull for å lage en rose. Topp med persilleblad eller sitron. Vi stikker alt forsiktig med en spyd.
Oppskrift nummer 2. Canapes "Multi-coloured yummy"
Du vil trenge:
- cottage cheese 250 g
- gelatin
- ketchup
- sitronskall
- grønn løk
- ost 150 g
- skinke 150 gram
- knekkebrød
For å tilberede de "flerfargede yummy" kanapene, ta cottage cheese og rør den godt med salt og krydder. Del ostemassen i tre deler. Ha ketchupen i første del, og tilsett deretter gelatinen smeltet i varmt vann. Vi blander alt.
Vi lager små blomster med en konditorsprøyte og legger dem i kjøleskapet.
Tilsett sitronskall og gelatin i den andre delen av ostemassen, bland alt. Vi tar en konditor reker og lager blomster. Vi setter den i kjøleskapet.
Vel, tilsett grønn løk og gelatin til den siste delen av ostemassen.
Skjær osten og skinke i tynne skiver og legg på en krakker, så blomstrer cottage cheese. Du kan pynt kanapene med rød paprika og oliven.
