Canapes er små smørbrød servert som matbit. De følger vanligvis med brennevin og serveres før middag. Det er også spesielle kanapefester når en rekke mini-sandwicher blir hovedretten til festen. Det er praktisk å feste kanapene med plastspyd som sikkert holder flerlagsprodukter.
Det er nødvendig
- - brød;
- - ost;
- - oliven;
- - store druer;
- - små poteter;
- - smør;
- - oliven olje;
- - salt;
- - nykvernet sort pepper;
- - salatblader;
- - brønnkarse;
- - hakket kjøtt;
- - røkt laks;
- - cottage cheese;
- - rømme;
- - persille og dill;
- - fersk basilikum.
Bruksanvisning
Trinn 1
Canapes kan lages av hvilket som helst produkt. Basen kan være brød, kjeks, spesialbakte kaker fra choux eller kakerdeig, pannekaker, mini-puddinger, hakkede grønnsaker, oster. Ferdige produkter legges ut på skuffer og tallerkener, og på hver plate er det bedre å samle flere alternativer for kanapeer, slik at sammensetningen vil se mer elegant ut.
Steg 2
Prøv enkle ost- og skinkekanapeer som passer perfekt sammen med tørr hvitvin. Skjær en halvhard maasdamost i terninger. På en spyd, legg en pitted oliven, en osterning, tynn plast med ukokt røkt skinke brettet i to i form av et kronblad og en annen osterning. Du kan også lage en annen versjon av kanapeer som kombinerer osterninger og store grønne eller svarte druer.
Trinn 3
Velg små unge poteter, kok dem i saltet vann. Mens potetene fremdeles er varme, skjær dem i biter, drypp med olivenolje og dryss over finhakket persille. Spyd tre potetskiver hver og pynt med persillekvister.
Trinn 4
Kok store pastaskall fra durummel i saltet vann, kast i et dørslag, dryss med smeltet smør, dryss med finrevet ost. Stram skjellene på spyd, legg skiver med kjøttfulle tomater på toppen, pynt kanapene med basilikumblader.
Trinn 5
Demonter blomkålen i veldig små blomsterstander og kok i saltvann med tilsetning av eddik. Pakk halvdelene av bittesmå squash med strimler med skinke, streng på spyd og tilsett kål. Drypp den smaksatte olivenoljen over kanapene.
Trinn 6
Bland kjøttdeig med egg, salt og nykvernet sort pepper. Rull små kjøttkaker fra kjøttmassen og stek dem i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Kjøl kjøttkaker. Vask rød og gul paprika, rengjør fra skillevegger og frø. Skjær pepper i firkanter. Streng kjøttkuler på spyd, alternerende med fargerike pepperruter og salatblader. Pynt med brønnkarse når du serverer.
Trinn 7
Skjær av skorpen fra skiver av hvitt toastbrød, kutt smulene i firkanter. I en blender, pisk du myk cottage cheese med finhakket persille og dill, salt, nykvernet sort pepper og et par spiseskjeer rømme. Ha en teskje av ostemassen på tynne skiver røkt laks og rull fisken til en rulle. På en spyd pinner du en lakserull, et salatbit og en brødrute.
