Det er ikke alltid mulig å gå ut i naturen eller lage grill på åpen ild; i denne situasjonen vil grill i ovnen hjelpe. Selv om du ikke har erfaring, ikke vær redd for å lage en kebab i ovnen, denne oppskriften er i prinsippet ikke mye forskjellig fra oppskriften på noen annen kebab. Shish kebab er marinert i ovnen på samme måte, men det er bedre å ikke stramme den på metallspyd. Shish kebab tilberedes i ovnen på spyd laget av tre. For det første er standard grillspyd langt fra plassert i hver ovn, og for det andre, grill i ovnen, kokt på spyd i det minste litt, men er mettet med en treaktig lukt.
Det er nødvendig
- Du kan lage kebab i ovnen på trespyd. For å gjøre dette må de bli dynket i vann i en halv time, og deretter smurt med olje. Vi setter den marinerte shish-kebaben (fra hvilken som helst slags kjøtt!) På en spyd, mellom dem, setter vi baconbiter for kjøttets saftighet. En fin måte å lage grill hjemme. Det er en annen like fantastisk måte å lage grill i ovnen på. En veldig god måte å bake kjøtt i ovnen på en uvanlig måte, for å ende opp med kjøttet så nær en kebab som mulig, nemlig en skorpe på toppen med små kaker, og innsiden - øm og saftig. Det eneste som mangler i en slik kebab i ovnen er lukten av dis. Og så viser det seg en utmerket grill hjemme i ovnen.
- Kjøkkenutstyr:
- Dyp bolle - 1 stk
- Spyd - 1 pakke
- Stekeovn - 1 stk
- bakeplate - 1 stk
- Kniv - 1 stk
- Kjøleskap.
- Nødvendige ingredienser:
- Kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling, kanin, kalkun: noe etter din smak) - 1 kg. Svinehalsen passer best, kjøttet viser seg mør, saftig og jevnt med skogaroma og dis.
- Tomater i sin egen juice - 1 boks (400 gram);
- Løk - 4 stykker;
- Krydder for kebab.
- Salt.
- Malet sort pepper.
- Saus - til servering.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i terninger. Litt mindre enn en vanlig kebab.
Steg 2
Skjær løken i halve ringer. La oss tilsette salt og huske med hendene.
Trinn 3
Overfør det tilberedte kjøttet til en dyp bolle. Tilsett krydder etter smak. Den beste krydder for kebab og sort pepper.
Trinn 4
Tilsett tilberedt løk og salt i kjøttet og bland.
Trinn 5
Vi tilfører også tomater i vår egen juice. Vi moser tomatene med hendene og blander.
Trinn 6
La kjøttet marinere på et kaldt sted i minst 3 timer. Ideell for hele natten.
Trinn 7
La oss forberede spydene. Fyll dem med varmt vann og la stå i 15 minutter slik at de ikke brenner seg i ovnen. Vi legger kjøttstykker på pinnene som på spyd, legger dem på et passende bakeplate slik at saften fra kebabene blir brent. Vi setter i en forvarmet ovn, kok i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Trinn 8
Snu kebabene etter ca. 20 minutter i ovnen.
Etter 30 minutter er kebaben vår klar!
Server med saus. Vi nyter deilig og saftig kjøtt.
Du kan spise den både kald og varm.
God appetitt!
