Disse raske spydene er perfekte for en matbit. Et godt alternativ vil være å servere kebab på hirse med krydderurter.
Det er nødvendig
- - 4 kyllingbrystfileter
- - 1 gul pepper;
- - 400 g courgette;
- - 1 liten aubergine;
- - 150 g cherrytomater;
- - vegetabilsk olje for smøring.
- For marinaden:
- - 1 løk
- - 2 fedd hvitløk;
- - zest av 1 sitron, revet på et fint rivjern;
- - ½ ts cayennepepper;
- - 1 ts friske eller tørkede karvefrø;
- - 3 ss. ss olivenolje;
- - salt og malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk løken fint, knus hvitløksfeddene. Skjær kyllingen i små biter. I en stor bolle kombinerer du sitronskall, løk, hvitløk, cayennepepper og spisskummen. Tilsett olivenolje, salt og pepper. Tilsett kyllingkjøtt og rør godt. Mens kjøttet marinerer, kok grønnsakene.
Steg 2
Skjær gul paprika i to og fjern frøene. Skjær paprika, courgetter og aubergine i små biter. Varm opp et grillstativ over høy varme.
Trinn 3
Fjern kyllingen fra bollen og tøm marinaden. Streng kjøtt, paprika, courgette, aubergine og tomater vekselvis på 8 spyd.
Trinn 4
Smør risten med olje og legg spydene på toppen. Kok, snu innimellom i 15 minutter til kyllingen er brunet og grønnsakene er møre.
