Når vinteren nærmer seg slutten, opplever mange mennesker akutte vitaminmangel. En måte å avhjelpe situasjonen på er å etablere riktig ernæring. Å spise måltider som inneholder mange vitaminer, hjelper kroppen til å takle stress.
Vårvitaminsalater er laget av tilgjengelige ingredienser som ikke krever spesiell bearbeiding og kan kombineres på forskjellige måter. For eksempel kan en rekke vitaminblandinger tilberedes basert på finhakket kål eller hakkede rødbeter.
En av de mest kjente rettene som inneholder mye vitaminer, er kålsalat. Den klassiske ferske kålsalaten er rask og enkel å tilberede, og fordelene kan være betydelige. Bare to typer grønnsaker er nødvendig for det, og olje til dressing.
Klassisk kålsalat
Klassisk vitaminkålsalat må blandes grundig - gjør det med rent vasket hender eller ta på deg hansker på forhånd. Prosessen er veldig viktig - under det blandes juice av hakket kål og gulrøtter, noe som gir blandingen en spesiell mykhet og behagelig smak. Når du spiser en salat i en mengde på 0,5 kg per dag, er det mulig å gi kroppen et nesten komplett vitamintilskudd. Denne salaten er spesielt nyttig for kvinner - det hjelper til med å normalisere hormoner, forbedrer helsen i tilfelle mastitt.
For å tilberede salaten trenger du fersk kål - et halvt mellomstort kålhode, tre eller fire mellomstore gulrøtter, solsikkeolje og salt.
Hakk kålen forsiktig - det er bedre å bruke et spesialbrett til dette. Riv skrellede gulrøtter på et grovt rivjern. I en passende bolle, kombiner hakkede grønnsaker, tilsett olje, bruk gummihansker, eller bare vask hendene og kna vitaminblandingen grundig. Salt og smak. Hvis ønskelig kan du tilsette greener, finhakket paprika eller litt sort pepper. Etter at grønnsakene har presset seg ut, kan alt blandes og serveres. Salaten blir bedre om den har stått en stund.
Vitaminsalat med rødbeter
Til fremstilling av vitaminsalater brukes rå grønnsaker - fraværet av varmebehandling bevarer alle nyttige stoffer. For å tilberede et sunt vårstøttende måltid, trenger du disse ingrediensene:
• Hvitkål - middels gafler.
• Røde rødbeter - 3 stykker middels størrelse.
• Hvitløk - tre fedd.
• Vegetabilsk olje.
• Eddik 9% etter smak (valgfritt).
• Salt og sukker etter smak.
Kål til en slik salat må hakkes på et fint rivjern. Riv rødbeter, hakk hvitløk. Legg alle tilberedte ingredienser i en bolle og bland godt. Tilsett sukker, eddik og salt til blandingen, og legg den under en presse i flere timer. Før servering, smak til med smør, rør, pynt med hakkede urter.
Vitaminsalater er en hel gruppe sunne retter for kroppen. Ved å legge dem til den daglige menyen, kan du gi kroppen god støtte og gi den stoffene som er nødvendige for helsen.
