Grønnsakssalat dukker ofte opp på spisebord om sommeren. Men over tid kjeder seg smaken av tomater, agurker, kål, reddiker og paprika, jeg vil ha variasjon. Dette kan gjøres med krydder og krydder.
Du kan tilsette svart og rød paprika, persille, dill, basilikum, malt løvblad, rosmarin, oregano og timian i enhver grønnsakssalat. Og hvis du legger biter av fetaost og krydder (basilikum, oregano og sort pepper) med grønnsaker, får du en deilig gresk salat.
For kokte grønnsakssalater, velg koriander, spidskommen, muskat, persille, hvitløk eller allehånde. Og for retter med fersk kål er ingefær, dill, rød pepper, selleri og merian perfekt.
Ikke alle liker smaken av spinat, på grunn av dette blir den forbigått og ikke lagt til salater. Men krydder vil hjelpe til med å fikse dette: muskat, fennikel, sort pepper, sitrusskall og basilikum. Og ingefær passer bra til tomater. Denne kombinasjonen er spesielt relevant for de som går ned i vekt.
Gurkemeie kan også tilsettes i friske grønnsaker. Dette krydderet er en kraftig antioksidant og er rik på jod, jern, fosfor, kalium og vitamin B og C. Det passer bra med blomkål og paprika.
Du kan tilsette kanel, sort pepper, muskat, kardemomme og karri til reddikssalater. Og for gulrøtter er allehånde, ingefær, nellik, spisskummen, kalindzhi og asafoetida ideelle. Grønne erteelskere kan tilsette chili, ingefær, shambhala og karri i retten. Gresskar salat vil legge til en uvanlig aroma av kardemomme, mynte, kjervel og kalindzhi.
