Hvordan Bruke Ingefær Riktig

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Bruke Ingefær Riktig
Hvordan Bruke Ingefær Riktig

Video: Hvordan Bruke Ingefær Riktig

Video: Hvordan Bruke Ingefær Riktig
Video: Hvordan bruke gjær riktig 2024, Mars
Anonim

Ingefær kan brukes fersk, syltet, tørket, kandisert. Det vil være gunstig hvis det konsumeres i små mengder. Ingefær er et krydder, så rollen er å supplere mat. Imidlertid er det noen kontraindikasjoner for bruk av ingefær.

Ingefærstokker ser ut som morsomme figurer
Ingefærstokker ser ut som morsomme figurer

Ingefær har blitt et kjent produkt for russere. Den brukes naturlig, syltet, tørket, kandisert. Noen ganger oppstår spørsmålet om hvilken ingefær som er bedre, hvordan du bruker den riktig.

Retter med ingefær

Ingefær, eller rettere sagt, rotstokken har lenge vært brukt som krydder- og medisinplante. I Russland ble det laget en drink med ingefær - sbiten. Pepperkakekaker ble bakt med tilsetning av ingefær. De er faktisk pepperkaker fordi de er krydret.

Tradisjonen med å tilsette krydder i maten kom fra sørlige land. Nå har forskjellige nasjonale retter blitt mer tilgjengelige for mennesker over hele verden, uavhengig av hjemland. Ingefær er et slikt krydder som har et ganske bredt spekter av bruksområder: fra forretter og hovedretter til desserter.

Syltet ingefær er veldig populært i Japan. Det serveres definitivt fra sushi. Utmerket ingefærsmak og aroma kan også dekorere andre retter. Ingefærpulver tilsettes når du tilbereder kjøtt. Eller du kan for eksempel tilsette ingefær i salater. I dette tilfellet er syltet ingefær eller fersk ingefær i revet eller finhakket form egnet.

Syltet ingefær smaker mildere enn fersk rhizom. Imidlertid forblir de fordelaktige egenskapene intakte når de er klargjort og lagret.

På grunnlag av fersk ingefær kan du tilberede en te som vil være spesielt nyttig for forkjølelse. Hvis du skjærer av flere tallerkener fra roten, heller du kokende vann over dem, så vil te om noen minutter være klar til bruk.

En god te oppnås ved å tilsette tørr ingefær. Tørking av ingefær er veldig enkel, bare hakk roten og la den ligge på en tallerken. Når du tørker tørket ingefær, er aromaen til dette krydderet sterkere.

Tørket ingefærpulver tilsettes bakevarer. Spesielt duftende boller, kaker, pepperkaker oppnås. Til slutt er kandiserte frukter og til og med syltetøy laget av ingefær.

Kandisert ingefær finnes i noen butikker. Det er ikke billig, men det er en slik delikatesse som spises litt etter litt.

Fordeler og ulemper med å spise ingefær

I Japan antas det at ingefær har helt mirakuløse egenskaper, noe som gjør en person mer resolutt, lindrer frykt, lindrer nervøs spenning. Ingefærte hjelper faktisk til å roe seg ned etter en travel dag, slappe av og forynge.

Fakta er at ingefær er rik på nyttige sporstoffer, vitaminer, aminosyrer. I tillegg er ingefær et lite kaloriprodukt. Ingefær bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen, det fremskynder metabolske prosesser. Derfor anbefales det for vekttap dietter.

Ingefærte er bra mot forkjølelse. Det varmer kroppen, kroppstemperaturen stiger litt. Derfor, ved forhøyede temperaturer, er det bedre å ikke ta ingefær.

Det er noen flere kontraindikasjoner for bruk av ingefær. Siden det fremmer blodfortynning, bør du ikke bruke ingefær sammen med aspirinpreparater. Du kan heller ikke spise ingefær før operasjonen. Det antas at i tilfelle gallesteinsykdom, bør man være veldig forsiktig med retter med ingefær.

Imidlertid er det lite sannsynlig at ingefær vil skade mye hvis du tar det litt etter litt. Men den er krydret, og til tider den stikkende smaken, som den ikke spiser umåtelig. Og tre eller fire tynn ingefærplanter vil bare dekorere atmosfæren til enhver middag eller teselskap.

Anbefalt: