Liker du smaken av ingefær? Intens og frisk med en lys syrlig tone? Mmm … fantastisk! Det viser seg at du ikke bare kan kjøpe ingefær i butikken, men også dyrke det selv. Og det er ganske enkelt.
Ingefærens historie som krydder og medisin er forankret i en fjern fortid. Og hvis du gjør et desperat forsøk på å se på det, så er det en sjanse for at du aldri kommer til landingen. Tross alt er denne historien så fascinerende og variert. Hvis du fortsatt har tenkt å plante ingefær, og ikke studere, så prøv det! Denne prosessen er ikke mindre interessant og ganske enkel.
Forberedende arbeid
Hvor skal jeg begynne? Først og fremst er det verdt å bestemme seg for plantematerialet. Det er tross alt ikke en hemmelighet for noen at ingefæren som flaunter i butikkene ikke er en plante i seg selv. Dette er bare jordstenglene hans. Men det er de som er ment for senere landing. Hvis du har en sommerhus, og klimaet du bor i er fuktig, kan du trygt plante ingefær i åpen bakke.
Hjemme føles ingefær bra. Den beste tiden å plante frukten er på slutten av vinteren eller begynnelsen av våren, når det er mer lys og sol. Du kan kjøpe den i enhver butikk eller marked.
Når du velger en rot, bør du være oppmerksom på noen nyanser som er viktige for videre planting: undersøk selve roten - den skal føles glatt og ganske tett å ta på, uten ruhet og avskallende skall. Flere levende knopper må være til stede på den.
Den klassiske versjonen av å plante ingefær
Før du planter den valgte gode roten i bakken, må du utføre den forberedende prosedyren: suge den i en svak løsning av kaliumpermanganat og suge i to til tre timer, skyll og fortsett til neste trinn. Deretter må ryggraden holdes i en plastpose til de første øynene dukker opp. Det samme trikset fungerer her som når du spirer poteter. Når øynene vokser opp, kan du begynne å dele.
Ta en ryggrad og del den enkelt og dristig i to like store halvdeler. Det er viktig å gjøre dette slik at minst en levende nyre blir igjen på hvert eksemplar. For at sårene skal gro så fort som mulig og ingefæren ikke trenger å lide lenge, dryss kuttet med kull.
Nå er det på tide å plante røttene i pottene. Sett først et avløp på bunnen. Det kan være småstein eller sand - velg det du liker best. Hell den tidligere tilberedte fruktbare jorden på toppen og legg røttene i den. Legg dem slik at klekkeknoppen er på toppen, og dekk den til med et jordlag omtrent to centimeter.
Hvis du er en virtuos gartner og har ledig tid, kan du forberede jorden selv. Bland torv, humus og sand i forholdet 1: 1 og bruk som anvist. For slik pleie vil planten bare takke deg.
På dette stadiet gjenstår bare å vanne plantene regelmessig. Ingefær hater tørke. Han er vant til å leve i et fuktig klima, så følg alltid jordens tilstand, ikke la den tørke ut.
Ta vare på skuddene ømt og ærbødig, og resultatet vil ikke vente på å komme. Svært raskt, etter en eller to måneder, vises de første spirene.
På varme, sultne sommerdager kan ingefær tas til balkongen eller føres ut på gaten i landet. Bare hold deg borte fra direkte sollys. Likevel liker ikke en tropisk kjekk mann den brennende solen. Husk å slippe i jord fra tid til annen.
I høyden kan skuddene strekke seg opp til en meter.
Når høsten kommer, når spirene allerede har visnet, må jordstenglene graves opp, rengjøres og lagres på et tørt sted til neste sesong. Naturligvis vil de om seks måneder vokse og det vil være mye mer av dem. Du kan trygt bruke noen av røttene for dine behov: hakk dem i salater, tilsett te, bruk dem som medisin. Og la den andre delen lyve og vente på den fineste timen.
Denne prosessen kan gjentas fra år til år, og multiplisere opplevelsen og mengden av en så utrolig nyttig plante.
Rotlagringsforhold
Hvis rhizomet er friskt, kan du bare legge det i kjøleskapet på den nederste hylla. Der vil den ligge stille i en måned. Tørket og hakket ingefær har mye lengre holdbarhet - den kan vare opptil fire måneder.
Om fruktens gunstige egenskaper
Ingefær er ikke bare et matprodukt, men også et utmerket folkemedisin mot mange plager. Kineserne kaller det "livets rot" og bryr seg ikke om det. Friske, syltede, salte - orientalske mennesker elsker det i alle former. Ikke rart at ikke en eneste sushi kan klare seg uten den. Og hvor fantastisk ingefær er i kaldt vær.
Ved å brygge den sammen med honning, sitron og kanel, vil du spare deg for milde sesongmessige forkjølelser. Ingefær har en uttalt immunmodulerende egenskap, noe som er spesielt viktig for innbyggere i store byer.
På grunn av sin rike mineral- og vitaminsammensetning er den i stand til å ha en positiv effekt på fordøyelsessystemet. Samtidig er det veldig få kalorier i den. Ernæringseksperter anbefaler regelmessig å bruke dette produktet til personer som vedvarende bestemmer seg for å gå ned i vekt.
Tidligere, i middelalderen, da ingefær nettopp ble brakt til vårt område, ble det til og med brukt i kampen mot pesten. I de dager var "jegerne" for frukten klare til å gi fantastiske penger for den.
Fordelene og verdien av ingefær kan knapt overvurderes. Denne originale frukten er bare en vitaminbombe som varmer om vinteren, forfrisker om sommeren og støtter i lavsesongen. Og hvis du fremdeles tenker - å eksperimentere eller ikke, så bestem deg snart! Deilige salater, duftende te og god helse!
