Oransje muffins vil ikke forlate likegyldige ikke bare elskere av sitrusfrukter, men også fans av søte bakverk. Duftende, lysegul i fargen og delikat smak, de vil være et hyggelig tillegg til ettermiddagste.
Det er nødvendig
-
- 1 oransje;
- 1/2 ss. appelsinjuice;
- 1/2 ss. melk;
- 75 g smør;
- 250 g mel;
- 3 ts bakepulver;
- 1 egg;
- 75 g sukker;
- vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å få skarven, rasp appelsinskall på et fint rivjern uten å fjerne det fra frukten.
Steg 2
Klem appelsinjuicen i en egen bolle. Hell melk i den. Røre.
Trinn 3
Sikt mel og bakepulver separat. Tilsett vanillin (eller vaniljesukker), granulert sukker og revet appelsinskall. Røre.
Trinn 4
Legg smøret i en kjele og smelt på svak varme, rør kontinuerlig, slik at smøret ikke brenner. Sett til side og la avkjøles litt.
Trinn 5
Pisk egget i melk-appelsinblandingen. Rør og hell i smeltet smør. Bland grundig til det er glatt.
Trinn 6
Hell en blanding av mel, sukker og zest i den resulterende flytende massen. Blande. Ikke bring til homogenitet!
Trinn 7
Legg engangspapirformer i en spesiell silikonform for å lage muffins. Spred deigen pent ut og fyll hver celle 2/3 full. Stek i en forvarmet ovn i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Trinn 8
Dryss med melis før servering.
