Ernæringseksperter anbefaler å inkludere cottage cheese i en persons kosthold hver dag. Hytteost er rik på proteiner, aminosyrer, kalsium og fosfor. Det er nyttig for mennesker i alle aldre, men spesielt for gravide kvinner og barn. Ulike retter tilberedes av cottage cheese. Deilige godbiter er hentet fra cottage cheese, som kan serveres til dessert.
Det er nødvendig
- - egg 4 stk.,
- - cottage cheese 500 g,
- - smør 150 g,
- - rømme 2 ss. l.,
- - 1/2 kopp sukker,
- - en klype vanillin,
- - en håndfull skrelte peanøtter,
- - aprikos syltetøy eller tykk syltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar cottage cheese 18% fett. Brett gasbindet i to. Pakk ostemassen i osteklær og vri ut overflødig vann med hendene. Ta en sil og gni ostemassen gjennom en sil. Du kan bruke kjøttkvern og bla cottage cheese gjennom kjøttkvernen 2-3 ganger.
Steg 2
Kombiner rømme med et fettinnhold på 20% med cottage cheese. Ta en mikser og pisk grundig. Tilsett mykt smør og vanillin til cottage cheese og rømme. Pisk igjen til alt blir til en luftig masse.
Trinn 3
Ta kjølte egg. Skil eggeplommene fra de hvite. Pisk de hvite og tilsett litt sukker. Mal eggeplommene grundig.
Trinn 4
Kombiner ostemasse med eggeplommer og piskede hvite. Bland alt og sett på en liten bål. Rør forsiktig med en tresleiv hele tiden. Så snart massen koker, slå av varmen. Avkjøl massen litt.
Trinn 5
Sett massen i form av en tømmerstokk, smør cottage cheese med syltetøy. Du kan pakke loggen i plastfolie og sette den i kjøleskapet over natten. Pynt med hakkede nøtter og legg på tynne striper med syltetøy på toppen.
