Kylling med sitronris er en sunn og velsmakende rett som definitivt vil dekorere ethvert festbord!
Det er nødvendig
- - zest og juice av 1 sitron
- - 4 kyllingbrystfileter, ikke grovhakket
- - 225 g ris
- - 1 ss. l. solsikkeolje
- - 150 g mini maiskolber
- - 150 g søte erter, hakket
- - 400 g søt og sur saus
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell halvparten av sitronsaften i en ikke-metallisk bolle og legg kyllingen i den. Kjøl i 15 minutter til 2 timer.
Steg 2
Kok sitronskallris i kokende vann i 15 minutter til det er mørt. I mellomtiden kast kyllingen i et dørslag.
Trinn 3
Varm oljen i en stekepanne, tilsett kyllingen og kok på høy varme i ca 5 minutter til den er mørt. Tilsett grønnsaker og saus, kok i ytterligere 2 minutter. Legg risen i et dørslag.
Trinn 4
Krydre med resterende sitronsaft og server umiddelbart med kyllingen.