Ovnsbakt kylling er en populær rett til enhver ferie. Dens særegenhet er enkel tilberedning til lave koster for maten. Den svært kontrasterende smaken av denne retten oppnås takket være honning og sitron.
Det er nødvendig
- - kylling 1 stk.
- - 1 liten løk
- - brødsmuler 125 g;
- - 2-3 stk. sitron;
- - egg 1 stk.
- - honning 2 ss;
- - smør eller margarin;
- - salt, pepper etter smak;
- - persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberedning av marinaden. Finhakk løken, bland med brødsmuler, sitronskall, 1/2 sitronsaft, eggeplomme, tilsett salt og pepper etter smak. Fyll kyllingen med blandingen, dryss over smeltet smør eller margarin (god kvalitet).
Steg 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør et bakepapir med smør (vegetabilsk olje anbefales, da brenner kyllingen ikke). Legg kyllingen på et bakeplate og dekk med folie. Stek i 20 minutter.
Trinn 3
Etter å ha fjernet folien, smør kyllingen med honning, dryss sitronsaft og stek i ytterligere 30 minutter ved samme temperatur. Pynt med persille og sitron- eller limeskiver. Du kan servere denne retten med bakte poteter.
