Tilsetning av fullkornsmel i deigen gir pannekakene en rikere smak og sunnere effekt.
Det er nødvendig
- - 1 liter kefir;
- - 2 ts soda;
- - 320 g fullkornsmel;
- - 360 g hvetemel;
- - 4 ss Sahara;
- - 1 ts fint salt;
- - 2 ts vanilje;
- - olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å gjøre pannekakene mer luftige, varm opp kefiren før du steker. Sikt begge melene i en stor bolle.
Steg 2
Hell 2 ts i lett oppvarmet kefir. brus og rør. Rør deretter grundig slik at det ikke dannes klumper, hell i deler den siktede blandingen av to typer mel. Tilsett deretter sukker, en teskje salt, vanilje og egg. Rør til de er glatte, men gjør det raskt: ellers vil pannekakene komme ut "gummiaktig" i konsistens. Den resulterende deigen vil være tykk nok. Vi satte ham til side "for å hvile" i et kvarter.
Trinn 3
Varm stekepannen og pensle med litt olivenolje (eller annen raffinert olje). Fordel deigen med en spiseskje. Når du baker på den ene siden, dekker du kjelen med et lokk. Snu deretter pannekakene til den andre siden og gjør det beredt uten lokket.
