Sjokolademousse er en veldig smakfull og original dessert. Den uvanlige smaken og den delikate konsistensen av moussen vil appellere til absolutt alle.
- 270 g mørk sjokolade
- 4 ss sukker (3 ss kan brukes)
- 220-230 ml vann
- ca 3 ss cognac (whisky, rom eller konjakk kan brukes)
1. Sjokolade, brutt i biter, ha i en kjele. Hell så sukker på toppen.
2. Hell vann og alkoholholdig drikke etter eget valg der.
3. All denne massen bør varmes opp på svak varme, og rør ofte, ofte.
4. Mens sjokolademassen varmes opp, er det nødvendig å tilberede en beholder med is. For å gjøre dette må du ta en dyp kopp og fylle den med is i omtrent en tredjedel, og deretter legge til litt kaldt vann.
5. Når sjokoladeblandingen i kjelen er smeltet og glatt, må den helles i en passende beholder. Plasser beholderen med mousse i en kopp med is slik at isen berører bunnen.
6. Etter det, slå massen med en mikser. Dette tar omtrent 6-8 minutter.
7. Når moussen tykner, bør den legges i boller og pyntes med bær, mynteblader eller pisket krem.
En uvanlig og veldig velsmakende dessert er klar, og du kan nyte den delikate sjokoladesmaken med terte notater av cognac.
