Du kan lage mange originale desserter fra epler, som skiller seg fra hverandre ikke bare i smak, men også i design. Desserter "Epler i snøen" - en direkte bekreftelse på dette.
Jelly dessert "Epler i snøen"
Vask noen epler, skrell, kjerne, bake i ovnen, eller bare kok. Bruk en blender til å purere den ferdige frukten. Mens det avkjøles, løser du opp 15 g gelatin i en liten mengde vann, tilsett det i de avkjølte eplene, tilsett sukker etter smak, bland alt godt, ordn i bokser. I hver av dem, i tillegg til potetmos, legg litt rosiner og nøtter, sett i kjøleskapet.
Ta 2 pakker jordbærgelé og tilbered den som beskrevet på pakken. Hell i form også og avkjøl for å stivne. Når alle dessertingrediensene er klare, tar du dem ut av kulden og legger dem på dessertplatene. Legg først eplesausen med gelatin, og legg deretter jordbærgeléen oppå den. Lag en slags snødrift av isen, og dryss alt på toppen med en blanding av hvit sjokolade og kokosnøtt.
"Epler i snøen" bakt i ovnen
Vask 5-6 epler av søte og sure varianter, fjern skallet, kutt i to, fjern kjernen forsiktig med tallerkener og frø. Blancher i kokende vann i ca 3-4 minutter. Ta 100 g mandler, hakk i små biter og stek litt. Varm opp 200 g honning i en liten beholder.
Ha litt nøtter på et halvt eple, hell en teskje honning og dekk alt med den andre halvparten av frukten. Fyll alle eplene og legg dem på et bakeplate.
Skill 3 hvite fra eggeplommene, avkjøl og pisk til det dannes et kaldt skum, sammen med et glass sukker og 2 g sitronsyre. Bruk en konditorpose til å presse de hvite på eplene, dryss med mandler på toppen. Forvarm ovnen til 170 ° C, legg et bakeplate i den, bake til den er gyldenbrun på proteinene.
Dessert "Epler i snøen" med pisket krem
Vask noen grønne epler med haler. Klipp forsiktig av toppen slik at hestehalen ikke faller av, fjern kjernen. Bland 150 g hasselnøtter med samme mengde rosiner, fyll epler med denne blandingen, dekk dem med et lokk med en kvist. Pensle eplens overflate med smør, dryss med brunt sukker og legg alt på et bakeplate. Stek i mikrobølgeovnen i 2 minutter på maksimal innstilling. Drypp over smeltet karamell hele tiden. Klem pisket krem fra en boks over på en tallerken, overfør forsiktig bakte epler på dem, pynt alt med revet sjokolade og en kvist røde rips. Krem kan erstattes med rømme.
