Evnen til å velge riktig vannmelon er en mulighet til å få et gigantisk bær med moden masse, som gjør at du kan nyte smaken uten helsefare. Å lære å bestemme modenheten til en vannmelon er ikke vanskelig, og fordelene med denne ferdigheten er store.
For å bestemme riktig hvor moden en vannmelonbær er på en butikkdisk, kan du gjøre deg kjent med noen spesifikke tegn på modenhet på forhånd. Det er noen triks for å bestemme tilstedeværelsen av nitrater.
Hva er tegn på en deilig vannmelon
Det er høyst sannsynlig at et gigantisk bær vil være søtt hvis det er slike tegn:
- Formen er en litt langstrakt ball.
- Stripene på skorpen har klare konturer, det er en gulaktig flekk.
- Tørr hale.
- Tapping av skorpen skaper en kjedelig lyd.
Det er verdt å merke seg at du ikke bør kjøpe vannmeloner før august. Inntil den tiden ble de solgt bare halvmodne, men hvis kjøttet er rødt og ser sukkerholdig ut, har produktet ofte blitt forbehandlet med noe.
Lyse rosa eller lilla massefarger, hvite bein er et tegn på tilstedeværelsen av nitrater. Vannmelon uten urenheter har et litt rødaktig, kornete senter, frøene er mørke.
Hvordan vurdere modenheten til en vannmelon etter utseendet
For å finne ut om en vannmelon er moden uten å kutte, bør du være oppmerksom på skallet. Den skal være fast, uten skader eller bulker. For å bestemme tettheten til det øverste laget, kan du prøve å gjennombore det med neglen din - den skal ikke gi seg. Overflaten på gode vannmeloner er fri for voks, den skal skinne i solen.
I moden frukt vises en lysegul eller lys oransje flekk på siden som lå på bakken. Et hvitt merke betyr at vannmelon ikke er moden. Skallen skal være stripete med dyp grønn. Når det tappes, skal fosteret lage en kjedelig lyd som blir gitt til hånden. Du bør ikke be om å kutte vannmeloner på markedet - kniver vaskes sjelden der. Hvis dagen er varm, danner de et miljø som er gunstig for livet til bakterier.
En sikker indikator på modenheten til en vannmelon som ligger på en hageseng er en helt tørket nærmeste sene.
Når du velger en vannmelon, er det bedre å velge den som regnes som en "jente". For å avgjøre, må du ta hensyn til den nedre delen av fosteret - bunnen av "jentene" er flatere enn guttenes.
Hvordan teste vannmelon for nitratinnhold hjemme
Hvis du ønsker det, kan du prøve å sjekke innholdet av skadelige stoffer inne i den kjøpte vannmelon. For å gjøre dette må du kutte den og skille massestykkene.
Et lite stykke vannmelon skal dyppes i en kopp rent vann. Med god fruktkvalitet kan væsken bli litt uklar. Hvis vannet fra massen er veldig farget, inneholder vannmelon helseskadelige stoffer. Det er bedre å nekte å spise det.
