Endelig dukket de første vannmelonene opp, og jeg vil virkelig smake den saftige søte massen så snart som mulig. Men for en skuffelse, når du tar med en vannmelon hjem og kutter den, ser du at den fortsatt er rosa. Hvordan velge en moden vannmelon og hvordan man kan avgjøre om den inneholder mye nitrater.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vær først oppmerksom på mellomstore vannmeloner. Enorme prøver blir sannsynligvis overfôret med nitrater, mens små vil være umodne. Deretter ser du på "halen" på vannmelon. Hvis den er tørr, er frukten allerede moden. Selv om dette tallet ikke alltid er nøyaktig hvis du kjøper en vannmelon i august eller september. På denne tiden vil stilken tørke ut av seg selv.
Steg 2
Hold vannmelon i hendene, estimer vekten. Moden vil virke mye lettere. Klem det litt med hendene, hvis du hører en knase, vil din røde vannmelon gi en karakteristisk lyd. Du kan også klø på huden med neglen. Hvis du enkelt kan legge igjen et merke, bør vannmelonen være moden.
Trinn 3
Tenk på en vannmelon. Hvis du ser en stor gulhvit flekk på siden, legg den til side og ta en til med en mindre flekk. Legg også merke til toppen av vannmelon. Hvis du ser en stor, grov flekk på 1-2 cm i diameter, er dette en veldig søt kvinnelig bær.
Trinn 4
Dessverre vil du ikke kunne finne ut om en vannmelon er nitrat eller ikke på markedet, og hjemme kan du bestemme dette omtrent. Hvis venene i den kutte vannmelon er gule, er dette en indikator på høyt nitratinnhold. Du bør heller ikke spise en der massen, dyppet i vann, farget den rødt sterkt. Dette er et vanlig fargestoff som skruppelløse selgere injiserer i vannmeloner for å simulere modenhet.
