Mange har aldri tilberedt baklava, med tanke på at oppskriften på tilberedningen er ganske komplisert. Dette er faktisk ikke tilfelle, å lage baklava er veldig raskt og enkelt. Men samtidig er en slik delikatesse for te, som baklava, ganske enkelt uerstattelig.
Det er nødvendig
- For 20 stykker:
- - 100 g smør
- - 1 glass rømme
- - 3 kopper mel
- - 2 kopper avskallede valnøtter
- - 1 kopp skrellede pistasjenøtter
- - 1, 5 kopper sukker
- - 5 ss honning
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha rømme og mykt smør i en dyp kopp, rør. Tilsett deretter mel og kna til en myk deig.
Steg 2
Del deigen i fire like store porsjoner. Rull en ball ut av hver del. Pakk hvert stykke i en egen pose og avkjøl i 40 minutter.
Trinn 3
For fyllingen, mal alle nøttene til smuler. Etter det, tilsett alt sukker der, rør, tilsett deretter 2 ss honning og rør igjen slik at honningen fordeles jevnt. Del fyllet i tre like store deler.
Trinn 4
Fjern deigen fra kjøleskapet og rull en ball til en tynn flat kake. Legg den på et smurt bakeplate med vegetabilsk olje. Fordel 1/3 av fyllet på kaken og trykk litt inn.
Trinn 5
Deretter ruller du ut den andre kulen også tynt og legger fyllet på toppen. Sett igjen neste del av fyllet på toppen. Deretter veksler vi deigen og fyllingen.
Trinn 6
På toppen av baklava lager du et diamantmønster med en kniv, men ikke skjær dypt.
Trinn 7
Stek i 20 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Når deigen er brun, hell over sirupen. For å gjøre dette, bland 2 ss. skjeer med honning og 2 ss. skjeer vann. Og pensle med den gjenværende honningen.
Trinn 8
Deretter setter du i ovnen og steker i ytterligere 25 minutter.
