Honning baklava er en original orientalsk delikatesse som er utbredt i Krim og tyrkisk mat. Denne smakfulle retten kan tilberedes på to måter. Hvis du følger oppskriften og trinnene, vil du få en utrolig velsmakende konfekt.
Det første alternativet for å lage baklava
Du trenger 3 egg, 100 gram margarin, mel, 1 glass vann, slakket brus og salt. Fra disse komponentene skal en tøff deig eltes, som deles i tre deler og avkjøles i kulde i to timer.
Over tid må hver del rulles ut. Deretter blir deigen viklet på den etter å ha drysset kjevle med mel. Kjevle fjernes raskt fra deigen. Nå er det på tide å skjære skråskivene forsiktig og steke dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Smøret skal dekke baklavaen.
Tilbered sirupen i en annen beholder. For å gjøre dette, koke en skje sukker, et glass vann og 5 ss honning. De stekte kilene senkes ned i den varme blandingen i 2 minutter. La deretter baklavaen avkjøles.
Krim baklava oppskrift
Mel i mengden av tre glass blandes med salt, en skje sukker og et glass rømme. Elastisk deig eltes grundig. Det andre trinnet bør være å dele den resulterende massen i 3-4 deler, som rulles til tynne kaker. De skal kuttes til en rektangulær form og stables oppå hverandre, og smøres hver med smør. Når det gjelder den siste ingrediensen, trenger du omtrent en halv pakke med den.
Deretter må deigen skjæres i strimler og danne romber. Baklava stekes i varm vegetabilsk olje. På dette tidspunktet kan du lage en enkel sirup av et glass vann og en skje sukker. Den stekte desserten skal dyppes i en søt komposisjon. Noen vanner i tillegg baklavaen når den allerede er på platene.
Denne retten er perfekt som en dessert for tedrikking. Gourmeter dekorerer baklava med melis og nøtter. For å legge til raffinement kan skivene suppleres med mynteblader.
Det skal bemerkes at begge matlagingsalternativene er ganske enkle og ikke krever noen spesielle ferdigheter. Mesteparten av tiden går til å fryse deigen, og den direkte prosessen med å lage baklava skjer innen kort tid.
Generelt kan matlaging av baklava gjøres til en morsom familie, siden selv barn kan ta en aktiv del, om ikke i elte deig, så i utformingen av romber uten å mislykkes. De minste kan trygt betro seg å smøre deiglagene med smør og deretter dekorere den ferdige retten. Eldre familiemedlemmer vil kunne vise sine ferdigheter i å lage deilig sirup og deig.
