Honning sennepsaus preges av en original kombinasjon av smaker. Det kan kalles krydret, søtt, surt og til og med skarp samtidig. Ingrediensene er ideelle for nesten ethvert måltid. Denne sausen kan brukes til å kle kjøtt, fisk, sjømat og salater.
Tradisjonell oppskrift på honning sennepsaus
Tilbered alle nødvendige ingredienser på forhånd. For å lage honning sennepsaus trenger du to ss honning, samme mengde sennep og vegetabilsk olje, og en spiseskje sitronsaft. Bruk også hvitløk og muskat for å tilsette en original smak til dressingen.
Vær oppmerksom på at for tilberedning av honning sennepsaus er det bedre å ta ferdig sennep. I dette tilfellet er det bedre å ikke bruke pulveralternativer. Avhengig av typen sennep, kan du eksperimentere med smaken av den fremtidige sausen.
Ta en dyp beholder og legg den første ingrediensen i den - kjære. Tilsett sennep og bland grundig. Lag din egen sitronsaft. For å gjøre dette, dypp sitronen i kokende vann i noen sekunder, kutt deretter frukten i to og press saften ut av den.
Tilsett sitronsaft i sennepsblandingen. Bland alle ingrediensene på nytt med vegetabilsk olje. Til slutt, når blandingen er kremaktig, krydder du sausen med hakket hvitløk og muskatpulver.
Den andre oppskriften på sennep med honning
Fans av sterkere smak kan prøve en annen oppskrift på honning sennepsaus. I tillegg til honning, sennep og hvitløk, i dette tilfellet trenger du fersk ingefærrot. Prosessen med å lage sausen skiller seg ikke fra standardversjonen, hovedforskjellen er tilsetningen av hakket ingefærrot i sluttfasen og erstatning av vegetabilsk olje med olivenolje.
Salt kan tilsettes noen av honningens sennepsausoppskrifter hvis ønskelig. Før servering er det bedre å holde biten i kjøleskapet en stund slik at alle ingrediensene blandes godt med hverandre.
Honning sennepsaus til kjøttretter
Til kjøttretter kan du tilberede en rikere og tykkere honning-sennepsaus. For å gjøre dette trenger du like store mengder honning og sennep, hvitløk, ett løkhode, juice av en sitron og olivenolje.
Løken til sausen kan hakkes med kniv eller blender. Det anbefales til og med å rive det på et fint rivjern, slik at smaken blir fullstendig avslørt.
Kombiner sennep og honning i en separat beholder. Tilsett hakket hvitløk, løk, olivenolje og sitronsaft. Ingrediensene må ikke bare blandes, men også piskes lett. I dette tilfellet kan du bruke en mikser eller visp. Takket være denne prosedyren vil sausen få en luftig og samtidig tykk konsistens.
Du kan velge ingrediensene til honning-sennepsaus og mengden av dem selv. Vær imidlertid oppmerksom på at kombinasjon av muskat og ingefær samtidig kan svekke smaken på den ferdige retten.
