En rull med armensk lavash fylt så tett inn i maten vår at den til og med dyttet litt til de klassiske smørbrødene. Og til og med truet med det mest dyrebare - paier. Og hvorfor? Matlaging er enkelt, men å spise er praktisk. Vi velger fyllet fra det som er i kjøleskapet. Du kan ta på jobb, gå en tur, dekorere et festbord. Ett stykke rulle inneholder sunne grønnsaker, proteiner og meieriprodukter. Og du kan velge fyll for lavash for enhver smak. Armensk lavashrull med hvitløk og sennepsaus er en enkel og velsmakende rett.
Det er nødvendig
- - ett stort ark pitabrød
- - 250 gram fettfri rømme
- - tre fedd hvitløk
- - salt, sennep, pepper etter smak
- - to mellomstore gulrøtter
- - to egg
- - en liten haug med dill
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage armensk lavashrull med hvitløk og sennepsaus trenger vi selve sausen. Ta 250 gram fettfri rømme. Skrell tre hvitløksfedd og hakk i en blender. Tilsett hakket hvitløk, sennep, sort pepper og salt i rømme etter smak. Visp med en mikser eller visp. Fordel et stort ark pitabrød på kjøkkenbordet. Pensle godt med hvitløk og sennepsaus.
Steg 2
Vask to mellomstore gulrøtter, skrell og hakk i en blender. Legg de tilberedte gulrøttene på toppen av pitabrødet. Kok to egg, hakk fint og fordel jevnt over pitabrødet.
Skyll en liten haug med dill grundig, tørk, hakk fint og smør også på et ark pitabrød.
Trinn 3
Pakk pitabrødet med fyllet tett i form av en rull. Pakk inn i folie og avkjøl i to timer, slik at pitarullen blir dynket.
Før servering, frigjør pitabrødet fra folien og skjær i jevne biter.
