Hjemmelagde gryteretter gjør en flott dessert eller hovedrett til frokost eller ettermiddagste. De anbefales til babymat, men deilige retter med frukt, bær, cottage cheese og dessertsauser vil absolutt også appellere til voksne. Prøv en enkel og vannet kirsebærgryte for friske, hermetiske eller frosne bær.
Det er nødvendig
-
- Gryte med cottage cheese:
- 400 g frosne pitted kirsebær;
- 100 g semulegryn;
- 200 g fettfattig cottage cheese;
- 2 egg;
- 100 g sukker;
- 400 ml melk;
- en klype vanillin;
- 50 ml krem;
- smør.
- Gryte med brødsmuler:
- 200 g ferske kirsebær;
- 150 g hvite brødsmuler;
- 100 g sukker;
- 1 ss potetstivelse
- 1 ss caster sukker
- smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek en ostemasse med frosne kirsebær. Skill de hvite fra eggeplommene og pisk til de er faste. Mos eggeplommene med sukker og en klype vanillin. Hell kremfløten i porsjoner i porsjoner og tilsett semulegryn. Rør alt grundig.
Steg 2
Kok melk og tilsett cottage cheese i den. Slip massen grundig til den er jevn og rør forsiktig inn eggeplommeblandingen. Varm alt sammen i 3-5 minutter. Fjern pannen fra varmen og avkjøl. Sett proteinene i deigen i porsjoner, og bland dem forsiktig fra bunn til topp slik at de ikke faller av.
Trinn 3
Smør den ildfaste formen med smør. Legg et lag frosne pitted kirsebær på bunnen. Hell deigen over bærene og glatt den ut. Dryss smørflak over overflaten og sett fatet i ovnen på 200C. Stek i 20-25 minutter til de er gyldenbrune. Server te eller kald melk med denne gryten.
Trinn 4
Det er veldig enkelt å lage en gryte med ferske kirsebær og hvitt brød. Sorter ut bærene og skyll dem i rennende vann. Tørk ved å strø på et håndkle, og fjern deretter frøene fra kirsebærene med en spesiell maskin. Legg bærene i en kjele, tilsett en halv kopp sukker og la det surre i 10 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
Trinn 5
Kombiner brødsmuler med 1/4 kopp sukker. Smør små, dype former med smør. ¾ Fordel brødblandingen over bunnen og sidene av formene. Legg kirsebærene tett i dem og dryss med melis og stivelsesblanding. Dekk bærene med de resterende smulene på toppen. Legg formene på et bakeplate og legg dem i en ovn som er forvarmet til 200C. Stek gryten i 15-20 minutter.
Trinn 6
Legg de bakte brødtårnene på porsjonerte tallerkener, og snu formene forsiktig. Serveres varm med et par spiseskjeer med usøtet naturlig yoghurt.
