Å dyrke en tebusk er bare mulig i et varmt klima, i likhet med tropisk eller subtropisk. Ulike land er spesialister i produksjon av forskjellige teer.
Hvordan te vokser
Teknologien og forholdene for å dyrke te i et tropisk klima er veldig enkle. På plantasjen plantes det stiklinger eller en-to år gamle frøplanter av en tebusk som er utvist fra frø. Den første høsten av blader kan fjernes så tidlig som 4-5 år etter plantingen. Tebusker beskjæres mange ganger gjennom hele livet, og danner dermed en sterk vekst av et stort antall sideskudd.
Teplantasjen består vanligvis av en og en halv meter busker, plantet i rekker. Bredden på gangene mellom dem er også 1-1,5 m. En stor masse blad på te vokser i en alder av 50-60 år, men noen varianter gir høst av blader opptil 80-100 år. Hvis klimaet er gunstig, er veksten av tebusk opp til en meter per år, men det er veldig vanskelig å overholde disse betingelsene. Et viktig krav er varme somre og høst, og samtidig veldig kalde vintre. Hvis dette regimet ikke følges, slutter te praktisk talt å vokse, og det blir også utsatt for mange forskjellige sykdommer.
Perioden med aktiv vegetasjon i te er veldig kort, den aktive veksten av skudd og blader varer bare omtrent en måned, og da skjer dette bare om våren. Samtidig har te to lange dvale-perioder - sommer og vinter. Sommerdvalen er ikke slik i sin helhet, siden det er en grovhet av skuddene, deres svake vekst og dannelsen av blomster.
Tebuskene trenger lange dagslys timer, siden konsentrasjonen av aromatiske stoffer i tebladet avhenger direkte av overflod av sollys. Med mangel på sollys blir bladet grovt, luktfritt, med urteaktig smak.
En viktig tilstand, i forbindelse med hvilken te dyrkes hovedsakelig i fjellet, er tilstedeværelsen av ren og fuktig luft for buskene, samt høyden over havet. Under miljømessige ugunstige forhold vil ikke tebusken vokse siden den er svært følsom for luftforurensning.
Hvor vokser te
Te dyrkes i mer enn 30 land i verden, men Asia er hovedregionen for tilførsel av te. Spredningen av te over hele verden begynte nettopp i Kina, siden tekulturen her begynte å dukke opp for flere årtusener siden. Tea-treet ble oppdaget her, og kineserne brukte bladene ikke bare som medisin, men også som drikke. Inntil nå er Kina kjent for sin utsøkte te, og er hovedleverandør av te over hele verden.
Fra Kina kom te-frø eller frøplanter først til India. Men dyrking av te under påvirkning av britene begynte her bare mot slutten av 1700-tallet. Den indiske kolonien ble så å si et te-imperium.
På samme tid, på 1700-tallet, ble teet brakt til Sri Lanka, som ble kalt Ceylon. Og ved begynnelsen av 1800-tallet var teplantasjene på øya ganske store.
Tefrø ble brakt til Japan på begynnelsen av 800-tallet. Men denne planten fikk ikke utbredte plantasjer her.
