Denne suppen skal ikke ta deg lang tid å lage. Denne lette suppen vil gi variasjon til fastebordet ditt og passer til slankere.
Det er nødvendig
- - 1 liter vann;
- - 250 g hermetiske bønner;
- - 200 g grønne bønner;
- - 2 løkhoder;
- - 1 middels gulrot
- - 200 g courgette;
- - 100 g brokkoli blomsterstand;
- - 150 g spinat;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 4 ss. ss olivenolje;
- - 3 ss. skjeer med soyasaus;
- - 50 g svisker
- - salt etter smak, ruccola og saltede pistasjnøtter til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær grønnsakene i terninger. Ha løk, gulrøtter, grønne bønner, brokkoli i kokende vann. Kok på svak varme i 10 minutter.
Steg 2
Tilsett courgette, bønner og spinat, krydder og salt etter smak i kasserollen og kok i ytterligere 10 minutter. Hakk hvitløken. Tilsett soyasaus, hvitløk, olivenolje i en kjele og bland alt med en blender. Kremsuppa er klar.
Trinn 3
Hakk løken fint. Forvarm en stekepanne med litt olje. Sauter løken til den er myk. Legg til svisker. Hell i et glass vann og la det surre over svak varme til halvparten av vannet koker bort, ca 10-15 minutter.
Trinn 4
Fjern fra varme. Tilsett hakket hvitløksfedd og pisk med en blender. Sviskesausen er klar.
Trinn 5
Hell suppen i boller. Krydre med sviskesaus, pynt med ruccola og pistasjnøtter.
