Er du lei av ensformig mat? Liker du uvanlig smak og aroma? Prøv denne kyllingoppskriften med sviskesaus og deilig ris. Deilig og sunt!
For å tilberede to porsjoner trenger du:
• 2 kyllingbryst (ca. 350 g), • 1 stor rødløk, • 2 ss fullkornsmel, • 40 g svisker (helst usøtet eller litt søtt), • 1 skje vegetabilsk olje (både solsikke og olivenolje er egnet), • Pepper og salt etter smak.
Forberedelse
• Skjær kjøttet i mellomstore biter og smak til med pepper og salt. Hakk løken.
• I en spiseskje olje, stek løken, tilsett kyllingen. Stek kjøttet til det er lett brunet. Dryss deretter kjøttet med grovt mel og stek en stund.
• Tilsett svisker og ca. 200 g vann. Du kan også legge til 100 g port.
• Lukk lokket, sett i ovnen og stek ved 220 ° C i omtrent en halv time.
• Fjern deretter kjøttet og hakk den resterende sausen til den er glatt (dette kan gjøres med en blender). Hvis det er for rennende, fest det på komfyren. Fortynn ellers med vann.
• Tilsett eventuelt salt i sausen. Du kan også legge til nykvernet allspice.
• Nå kan du trygt servere sausen med saftig kjøtt og riktig tilberedt ris.
Ris matlaging produkter:
• 180 g ris (helst dampet), • 1 løk, noen tørkede nelliker, • 2 ss vegetabilsk olje (olivenolje er ideell), • salt.
Matlaging ris
• Skyll risen under rennende vann i et dørslag. Skrell løken og sett inn noen nellik i den.
• Hell 2 ss olje i en kjele, og stek risen lett i den når den varmer opp.
• Fyll med vann (en og en halv ganger volumet av ris, som er ca 300 ml), tilsett en teskje salt og stikk løken i midten. Lukk dekselet.
• Kok i 20 minutter. I løpet av denne tiden skal risen tilberedes.
