Marinara er en tomat-smakssaus oppfunnet av skipskaka på 1500-tallet. Den kan brukes til å lage risotto, pasta og pizza. Vi tilbyr en oppskrift på en fantastisk rett laget av pasta, marinara saus og kylling.
Det er nødvendig
- • 500 g kyllingfilet;
- • 70 g parmesanost;
- • 50 g Mozzarella-ost;
- • 80 g mel;
- • 400 g spaghetti;
- • 4 tomater;
- • 4 fedd hvitløk;
- • 30 ml krem;
- • 3 ss. oliven olje;
- • 50 g smør;
- • ¼ ts. Sahara;
- • 1 ts. krydder for kylling;
- • 1 haug med greener;
- • 5 ts. salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en dyp bolle kombinerer du parmesanost, mel, kyllingkrydder og 1 ts. salt. Skjær kyllingfilet i store biter, rull i den resulterende blandingen.
Steg 2
Lager Marinara-sausen. Tre hvitløk på et fint rivjern eller press inn en hvitløkspresse. Ha smør i en kjele, legg på svak varme og smelt. Tilsett deretter hvitløk, stek lett i kokende olje, rør hele tiden. Vask tomatene og mal i en blender, tilsett i kasserollen med ¼ ts. Sahara. Kok den resulterende blandingen, kok på middels varme i 8-10 minutter, omrør regelmessig. Tilsett fløte, sort pepper, 1 ts. salt, kok under lokket i ytterligere 3 minutter. Slå av varmen, spaghettisausen er klar.
Trinn 3
Matlaging spaghetti: legg en gryte med vann på bålet, vent til den koker, tilsett 1 ss. olivenolje og 1 ts. salt. Dypp spaghettien i vann og kok til de er møre (15-20 minutter).
Trinn 4
Videre, for å lage spaghetti med saus i henhold til denne oppskriften, må du steke kyllingfilet med 2 ss. olivenolje og 30 g smør. Stek kjøttet på hver side i 3-4 minutter.
Trinn 5
Vi vasker og kutter greenene. Du kan tilsette løk, persille eller basilikum i spaghetti med saus. Legg den ferdige kyllingfilet på en tallerken og dryss over revet mozzarellaost, og legg urter på toppen. Tapp vannet fra spaghettikasserollen, hell sausen over pastaen og server med kjøttet.
