Uvanlige pannekaker fylt med kremost og rosiner, dekket med tung krem, vil overraske deg med sin utmerkede smak! De kan serveres varme eller kalde.
Det er nødvendig
- Deig:
- - 1 glass mel
- - 2 ss vaniljesukker
- - en klype salt
- - 2 egg
- - 1 kopp melk
- - 2 ss smør, mykgjort
- - 1 ss rom eller konjakk
- - olje til steking
- Fylling:
- - 450 g kremost
- - 1/2 kopp sukker
- - 1 ts vaniljeekstrakt
- - 1/2 sitron (finrevet zest)
- - 100 g rosiner (dynket med rom eller cognac)
- - 1 kopp krem
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered først pannekakedeigen. For å gjøre dette, kombiner mel, vaniljesukker og salt i en stor bolle. Tilsett deretter egg gradvis og bland med langsom hastighet med en mikser, og tilsett melk forsiktig.
Steg 2
Til slutt tilsett ghee og 1 ss rom. Deigen er nå klar. Fra det, begynn å bake pannekaker som vanlig.
Trinn 3
Nå skal du klargjøre fyllet. Pisk kremost og granulert sukker på en hurtigblander til alle er oppløst. Tilsett deretter vaniljeekstraktet og pisk i et par minutter. Bland deretter for hånd med sitronskall og rosiner.
Trinn 4
Del den resulterende fyllingen i like store deler, avhengig av antall pannekaker. Hvis du for eksempel har 8 pannekaker, bør du dele fyllet i 8 like store deler. Legg fyllet på bunnen av pannekaken, brett kantene litt på venstre og høyre side og brett forsiktig.
Trinn 5
Legg disse fylte pannekakene i en bakebolle. Hell deretter kremen i pannekakepannen som vist på bildet. Sett i en forvarmet ovn og stek ved 200 ° C i 15-20 minutter.
Trinn 6
Pannekakene er nå klare! Server dem varme eller kalde. God appetitt!
